比良山庄

比良山庄于1959年开业，是比睿山奥之院、明王院和地主神社的门前登山旅宿。在充份展现日本建筑之美营造的优质空间里，能品尝选用比良山地和琵琶湖等现采滋贺当地食材制作的料理。随四季变换的料理，有春季山菜、蔬菜等当季山产，夏季鲇鱼、秋季松茸等，相当重视当季食材的餐厅是深受当地人爱戴的在地名店。

其中最受在地人青睐的就是比良山的熊肉，这是冬季才吃得到的当季美味食材。熊肉是只在严寒冬季才捕获得到的稀少山产；比良山庄使用的是由经验丰富的猎人猎获的月轮黑熊，因此没有腥味及膻味。熊肉里肌部位的口感清爽鲜甜，亦有丰富的胶原蛋白，相当受女性喜爱。充份地展现月轮熊肉美味的月锅，是比良山庄的招牌料理，掳获许多顾客的心。

另备有日本酒、烧酎、威士忌和啤酒等适合搭配料理的酒类，还能享用萄葡酒与日本料理相互交衬的美味。提到对葡萄酒的坚持，该店甚至为了葡萄酒建造了专用酒窖。主要提供波尔多和勃根地等法国葡萄酒，共备有约50种以上的品牌。若不知该如何选择的话可以拜托给店家帮忙挑选。

另外还有选用抱卵大鲇鱼和长期熟成、发酵的近江米制成的鲇鱼寿司，及抱卵鲇鱼加入实山椒细火炊煮而成的山椒鲇鱼等的伴手礼，可以在用餐之后选购。