见兰牛餐厅 玄

该餐厅提供使用号称和牛原始品种的「见岛牛」和传承其血统的「见兰牛」制作的料理。由当地从事牛只饲育的肉品公司「MIDORIYA FARM」经营，以合理价格就能尝到优质牛肉而广受好评。

汉堡排是该店热销第一名的餐点。以各种品种牛肉制作的汉堡排品项众多，有使用100%见兰牛的「至极之金」，和见兰牛混合Mutsumi猪的绞肉制成的「究极之黑」；还有号称「梦幻牛」的100%见岛牛的「极-KIWAMI-」，由于产量相当稀少，仅于周末限量供应。另外也有见兰牛的牛排盖饭、牛筋咖喱等多种佳肴，每到周末或假日，开店前门口便排起长长人龙。

店址位于与当地历史人物吉田松阴有关的萩往还上的「道路休息站萩往还」内。这里集结了产销直售市场和餐饮店，相当受开车旅客的青睐，该店另有贩售可乐饼和汉堡等方便外带享用的餐点。