士别BBQ 本店
位于札幌狸小路商店街7丁目的拱廊内,提供日本流通率不到1%的Suffolk羊肉的专卖店。有别于北海道为人所熟知的成吉思汗烤肉,在这里可以尝到用炭火烧烤的优质Suffolk羊。店内的Suffolk羊是北海道士别市的自家牧场所饲育。口感鲜甜的油脂、肉质柔软、风味浓郁。
第一次吃到Suffolk羊,听说在日本流通量不到1%,肉质比想象中嫩很多,炭火烤过后香气很棒,也没有太重的羊膻味。原本有点担心羊膻味会很重,实际吃起来意外地很顺口,肉质嫩又有炭火香,连平时不太吃羊肉的人应该也很容易接受。

























