在石川縣金澤的居酒屋「とっくりや」品嘗海鮮美味！

所有菜單都是時價。
看不到明碼標價不禁有點擔心……
海鮮類料理為主的菜單上密密麻麻地寫著各種魚和貝類的名稱。

日本酒、燒酎、啤酒等酒水種類豐富，應有盡有。
點餐前，先來一杯生啤酒乾杯。

首先點了開胃小菜鮪魚山藥泥。
打成泥狀的山藥澆在鮪魚上。
新鮮的鮪魚和滑嫩的山藥非常搭，吃起來潤滑可口！

請看！這就是該店的名物：叫做「層層疊」的刺身拼盤！照片上是3人份。

每片刺身厚度都有2公分左右，吃起來十分過癮。
拼盤裡豪邁地擺放有大脂OTORO、中脂CHUTORO、赤身等生魚片。還有鰤魚、比目魚、甜蝦、烏賊、章魚、角蠑螺、扇貝等海鮮。只這一品的量就足以充滿胃袋了。

生魚片底下鋪的竟然是豆腐，創意滿滿！

這麼大塊的鮪魚大脂，實在是太奢華了！
鮮嫩滑潤的魚肉融化在舌尖上，鮪魚油脂的濃厚香味充滿了鼻腔！
感覺差點就要被這驚人的美味擊倒！！

享用好吃的海鮮料理時，就會很想喝美味的日本酒。

店員捧起大瓶的日本酒豪邁地往酒杯裡斟酒至到溢出來為止，超酷！
醇香的日本酒有爽口的果汁味道，十分順口。

一邊喝酒一邊品味海鮮美味！

鮪魚的下面有章魚、甜蝦、比目魚……

接下來是扇貝肉、角蠑螺肉等一樣一樣不斷登場。
扇貝肉鮮味十足，吃起來很Q彈，和我以前吃過的扇貝肉大不一樣！
一直聽說日本海的海鮮非常好吃，真的名不虛傳喔！

軟嫩細緻的豆腐，豆香味濃郁，十分好吃。

吃完刺身拼盤後，再點一份油炸白蝦。
剛炸出鍋的白蝦熱氣騰騰！
爽脆的口感，恰到好處的鹽味和焦香味，是那種吃了一口就停不下來的美味！

隨意點了一道蟹棒沙拉竟然如此奢華！
這道菜裡的蟹腿足有一整隻螃蟹的蟹腿那麼多喔！

雖然叫做螃蟹沙拉，簡直就是先盡興地吃足了螃蟹後，再用墊在下面的生菜來爽口吧……
埋在一堆蟹腿下面的馬鈴薯沙拉也非常好吃！

新鮮而且肉又厚實的螃蟹剝起來也覺得有趣。
蟹肉鮮甜Q彈，肉質肥美飽滿。螃蟹香充滿整個口腔，好幸福～！

來了金澤一定要試試在關東地區很難吃到的海鮮王者赤鯥（日文ノドグロ）。
機會難得，於我又點了一份鹽烤赤鯥。

赤鯥足有30公分以上，是人稱「一尺香」的鮮魚。
據說赤鯥越大，肉質就越是肥美鮮甜！

火候恰到好處的赤鯥！

用炭火慢慢烤到表皮酥脆的赤鯥，散發出誘人食慾的焦香味！而且魚肉肥美，鮮嫩到有一種入口即溶的感覺！是一定不能錯過的一品！

最後點了和風煮鱈魚。
Q彈帶嚼勁的口感以前從未試過！
味道清淡雅緻，沒有絲毫魚腥味，醬油和辣椒讓鮮香美味的煮鱈魚更提味！

煮鱈魚裡還放有高級食材白子（鱈魚的精巢）。太奢華了！
白子煮得十分入味，綿密滑嫩入口即化的口感非常棒！

雖然還想吃更多的海鮮料理，可惜胃袋已經達到極限！
來金澤真的是不虛此行！

可能是因為在正月期間，出店時還收到了一份寫著「感謝」的紀念品。
裡面是寫著「大吉」的神簽。（笑）
最後提醒大家，如果要去之前一定不要忘了要預約喔！