陳欣晨
他們使用海鮮當作創意的起點,再加入烏龍麵變成特色的餐點
現點現煮採用新鮮食材,有許多種類的單品菜餚與甜點
美味無窮,讓我遲遲無法忘懷這種如此鮮甜的滋味
「Kakaya (かかや)」是一家以烏龍麵為主的餐廳。用餐時客人能從相當講究的高湯中品味出鰹魚魚乾與幹香菇的濃醇香味。麵條使用將麩皮與胚芽全部磨成粉的全麥麵粉製作而成,口感勁道,是餐廳的人氣秘訣。除了普通的烏龍麵以外,使用海膽與螃蟹等海鮮食材烹製的創意烏龍麵也相當有人氣。
此外,特別是武藏小杉店在接到客人點餐後才開始現場炊煮的釜飯相當受歡迎。
外觀
餐廳內
午餐菜單
(午餐)蔬菜咖哩烏龍麵 880日圓、迷你沙拉100日圓
隨時推出期間限定的菜單
他們使用海鮮當作創意的起點,再加入烏龍麵變成特色的餐點
現點現煮採用新鮮食材,有許多種類的單品菜餚與甜點
美味無窮,讓我遲遲無法忘懷這種如此鮮甜的滋味