【閉店】TSUKIJI神樂壽司 兩國江戶NOREN本店

JR兩國站前的「江戶NOREN」，是一個能感受江戶傳統飲食文化獨特魅力的地方，而這家壽司店就在這座綜合美食設施內。
在這裡能品嘗到自江戶時代傳承至今的正宗的「江戶前壽司」。
除了使用非常新鮮的食材之外，餐廳還堅持沿用江戶前壽司的傳統技法。從「煮」、到「浸」以及「醃製」等過程都十分用心。
醋飯是相當精緻的「紅醋飯」。這種特色醋飯使用山形縣白米，並用經過5年時間熟成的自家製紅醋調製而成。
店家使用金眼鯛、黑喉魚、鮪魚中腹肉和鮭魚等食材製作的「炙烤壽司」 也是相當有人氣的菜單。