葛餅誕生於江戶時代,是和菓子中唯一的乳酸發酵食品,獨特的Q彈口感廣受民眾喜愛。
船橋屋的葛餅使用經過450天乳酸菌發酵的精選小麥澱粉製作而成。因為現做現賣的葛餅不使用任何食品化學添加劑,所以保存期限僅有2天。
作為由純天然食物製成的滋補保健食品非常有人氣。
店內除了葛餅外,還能品嚐紅豆餡蜜等日式甜點。
美食指南
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經過450天發酵後的葛餅據說能起到保養腸胃的作用。
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因不使用任何食品化學添加劑,所以保存期限僅有2天。
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葛餅使用經過嚴格挑選的小麥粉、大豆和黑糖等食材。
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COREDO室町店限定「抹茶葛餅 (附茶飲)」是必點菜單。
照片
星評
基本資訊
- 郵遞區號
- 103-0022
- 地址
- 東京都中央區日本橋室町2-2-1 COREDO室町1號樓 1樓
- 電話
- 03-5542-1095
- 營業時間
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11:00 - 20:00
咖啡廳 11:00 - 19:30(最晚點餐時間19:00) - 公休日
- 不定期公休
- 信用卡
- 可 (American Express, Visa, JCB, Diners Club, MasterCard)
- 交通
- 與東京Metro地鐵「三越前站」地下直結
- 官方網站
- 官方網站 (日文)
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