
在東京老鋪「泰明軒」享用傳統的美味蛋包飯
誕生於日本的蛋包飯,在日本洋食餐廳中是相當受到歡迎的菜單之一。由滑順口感的煎蛋包覆著蕃茄炒飯,創造出酸酸甜甜的難忘滋味。其中位在日本橋的泰明軒,代表了東京蛋包飯風格。
泰明軒是一家創業於1931年的西餐老店。(日文:たいめいけん)
招牌菜是曾經在日本著名導演伊丹十三執導的電影《蒲公英》中登場的「蒲公英蛋包飯」。
雞肉炒飯上覆蓋著香滑鬆軟的半熟歐姆蛋,用餐刀劃開蛋包時會流出金黃色的蛋黃。
餐廳的一樓和二樓提供不同的菜單。
一樓是一間充滿休閒氛圍的西餐廳,在這裡可以吃到自創業以來口味一直不變的蛋包飯,價格也很划算。
二樓是一間正規的西餐廳。提供的「小盤料理」很有人氣,雖然量小但是每一道菜都很精緻,可以一次品嘗多種美味佳餚。
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