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玉那霸味噌醬油

琉球王朝也鍾愛的傳統無添加天然釀造味噌。

更新 :

工廠設於首里城旁,創立170餘年的「玉那霸味噌醬油」至今仍守護著琉球王家御用達的味道。堅持天然釀造、無添加的味噌,深受在地民眾的喜愛。

整顆大豆加上沖繩島鹽,搭配自家製麴進行發酵、熟成的天然釀造製法。與一般在寒冷的冬天製造,經過一整年發酵、熟成的製程相比,全年平均氣溫23度,高溫高溼度的沖繩,一年四季都可進行釀造。短期間就能完成發酵,做出來的味噌帶有自然甜味。

使用風味十足的整顆國產大豆和米麴製作的「王朝味噌」是該店的招牌商品,帶有醇厚的甜味與口感,不僅適合用於各種料理,當作蔬菜棒的沾醬一起享用也堪稱絕配。其他還有縣內幼稚園、保育園的營養午餐也有使用的「首里味噌」,以及清爽口感的調和味噌「特選味噌」等品項眾多,可視用途來挑選。米味噌添加薑黃的「薑黃味噌」讓人一試成主顧的口味,擁有眾多忠實愛好者。

商品指南

  • 1850年代創立,是琉球王家御用達的老字號味噌店。
  • 傳統天然釀造法製作的無添加味噌廣受好評。
  • 招牌商品是以整顆國產大豆、米麴和沖繩島鹽製成的「王朝味噌」。

照片

  • 建於古時土族宅邸舊址的味噌工場

    建於古時土族宅邸舊址的味噌工場

  • 以使用超過半個世紀的杉木桶製作味噌

    以使用超過半個世紀的杉木桶製作味噌

  • 商品除了在當地零售店外,網路商店亦有販售

    商品除了在當地零售店外,網路商店亦有販售

常見問題

以下的常見問題是來自官方的正式回答。

Q

是否提供外語服務? (有的話,請告知有哪些語種)

A

抱歉無法提供外語服務。

Q

開封後若商品有問題是否能退貨或更換?

A

商品若有破損或其他問題,請在收到商品後三天內與本店聯絡。超過期限者無法受理退貨、換貨等要求,尚請瞭解。

Q

有禮品包裝服務嗎?

A

不提供包裝服務。

Q

可以寄送到國外嗎?

A

沒有提供該服務。

Q

有越境購物網站嗎?

A

沒有。

Q

請問保存方式為何?

A

夏季氣溫較高時請置於冷藏或冷凍保存。

星評

基本資訊

日文名稱
玉那覇味噌醤油「王朝みそ」
製造商
有限會社玉那霸味噌醬油
價格
王朝味噌:929日圓(750g)
販售店舖
當地超市等
官方網站
官方網站 (日文)