丸大豆にシママース(塩)と自家製の麴を合わせて発酵・熟成させる天然醸造製法。寒い冬に仕込み、1年かけて発酵・熟成を行う通常の仕込みに比べ、年間の平均気温23度、高温多湿の沖縄はどの季節でも仕込みが可能。発酵も短期間で済むことで、自然な甘みの味噌に仕上がるのだとか。
風味豊かな国産丸大豆と米麹を使った「王朝みそ」はまろやかな甘みと旨みでどんな料理にも合うほか、野菜スティックのディップにもベストマッチの看板商品。他にも県内の幼稚園・保育園などの給食にも使われる「首里みそ」、さっぱりとした味わいの合わせ味噌「特選みそ」などがラインナップされ、用途に合わせて選ぶことができる。米味噌にウコンを配合した「うっちんみそ」も、クセになる味わいで熱烈なファンの多い一品だ。
ポイント
-
1850年代創業、琉球王国御用達の老舗味噌蔵。
-
昔ながらの天然醸造製法で作る無添加味噌が評判。
-
国産丸大豆と米麹、シママースで作る「王朝みそ」が看板商品。
写真
公式FAQ
よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。
Q
外国語対応は可能ですか?(可能な場合、対応言語もお知らせください)
非対応。
Q
開封後の商品に不具合があった場合、返品・交換は可能ですか?
商品に破損、不具合等がある場合には商品到着後3日以内にご連絡ください。期限を過ぎますと返品、交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
Q
ギフトラッピングは可能ですか?
掲載商品に関しましてはラッピング不可となります。
Q
海外への発送はお願いできますか?
日本国内のみの配送となります。
Q
越境IECの公式サイトはありますか?
ありません。
Q
保存方法を教えてください。
気温が上がる夏場は、なるべく冷蔵・冷凍にて保管ください。
口コミ
基本情報
- 日本語名称
- 玉那覇味噌醤油「王朝みそ」
- メーカー
- 有限会社 玉那覇味噌醤油
- 価格
- 王朝みそ:929円(750g)
- 販売店舗
- 地元スーパー等
- 公式サイト
- 公式サイト(日本語)