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箱根 銀豆腐

吃得到店內現作豆腐的好味道,受在地人喜愛的絕品豆腐店。

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位於箱根登山鐵道強羅站正前方的老字號豆腐店,也為箱根多家飯店、旅館供應早餐用的豆腐。一到假日店門口便大排長龍,是深受在地人好評的名店。

每天早晨4點半起床製作的招牌「SYAKURI豆腐」,是在形成方形之前尚未瀝出水份的真正現作豆腐。顧客點購後,用圓杓舀取 (SYAKURI有舀取之意) 後供應而有其名。剛凝固成形的柔軟豆腐,帶有微溫、柔軟且滑嫩的口感。第一口不添加任何調味料,品嚐大豆的甜味和香氣,接著再加入店家提供的醬油享用。由於時間過長會影響大豆原本的美味,因此不提供外帶。

售有可供外帶的木綿豆腐、絹豆腐、炸豆皮和油豆腐等。常常中午前就售馨打烊,出發前請特別留意。

美食指南

  • 附近旅館和飯店愛用的豆腐店。
  • 招牌「SYAKURI豆腐」只在店內才吃得到。
  • 售有可供外帶的炸豆皮和豆腐餅等商品。

照片

  • 招牌豆腐是當地旅館和飯店早餐不可或缺的要角

    招牌豆腐是當地旅館和飯店早餐不可或缺的要角

  • 招牌的SYAKURI豆腐 (しゃくり豆腐)

    招牌的SYAKURI豆腐 (しゃくり豆腐)

星評

1
  • otf99837221

    豆花加上甘甜醬油好特別的吃法。

基本資訊

日文名稱
箱根 銀豆腐
郵遞區號
250-0408
地址
神奈川縣足柄下郡箱根町強羅1300-261
電話
0460-82-2652
公休日
星期四
營業時間
7:00~賣完時則關店
預算
1000日圓
交通
從箱根登山鐵道「強羅」站步行約1分鐘
信用卡
不可
官方網站
官方網站 (日文)