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箱根 銀豆腐

店頭で作りたてを味わえる、地元で愛される絶品豆腐店。

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箱根登山鉄道強羅駅の目の前にあり、箱根にある多くのホテルや旅館にも朝食用の豆腐を卸している老舗の豆腐店。休日ともなれば行列のできる、地元でも評判の名店だ。

毎朝4時半に起きて作るという名物の「しゃくり豆腐」は、四角に成型する前で水を切っていない、まさに作り立ての豆腐。注文ごとに玉杓子でしゃくって(すくって)提供することからこの名が付いたそう。固まったばかりの柔らかな豆腐は温かく、ふわふわでツルっと滑らかな食感。まずはそのまま何もつけずに大豆の甘さや香りを味わい、次に備え付けの醤油をたらしていただくのがおすすめだ。時間が経つと大豆本来のおいしさが損なわれるため、持ち帰りは不可。

持ち帰りOKの木綿豆腐や絹豆腐、油揚げや生揚げなども販売している。午前中に商品が売り切れ、閉店することもしばしばあるのでご注意を。

ポイント

  • 近隣の旅館やホテル御用達の豆腐店。
  • 名物の「しゃくり豆腐」は店頭だけで味わえる。
  • 油揚げやがんもどきなど、持ち帰り可能な商品もあり。

写真

  •  自慢の豆腐は地元旅館やホテルの朝食に欠かせない

    自慢の豆腐は地元旅館やホテルの朝食に欠かせない

  • 名物のしゃくり豆腐

    名物のしゃくり豆腐

口コミ

1
  • otf99837221

    豆花加上甘甜醬油好特別的吃法。

基本情報

日本語名称
箱根 銀豆腐
郵便番号
250-0408
住所
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-261
電話
0460-82-2652
定休日
木曜
営業時間
7:00〜売り切れ次第閉店
予算
1,000円
アクセス
箱根登山鉄道「強羅」駅から徒歩約1分
クレジットカード
不可
公式サイト
公式サイト(日本語)