創業於1958年的「龍上海 赤湯本店」位於山形縣南陽市，是一家以「赤湯辣味噌拉麵」發源店聞名的老字號拉麵店。招牌菜單是將使用當地辣椒製成的辣味噌，拌入濃郁鮮美湯頭中享用的「辣味噌拉麵」。將辣味噌一點一點拌入湯中，即可依個人喜好調整辣度。
麵條採用自家製的寬版粗捲麵，特色是口感彈牙又Q彈。醬油拉麵也是經典餐點，以雞骨為主，搭配大量肉類與海鮮細火熬煮湯頭，呈現濃厚醇香與鮮美滋味。此外，鋪滿以特製醬油燉煮的日本國產豬五花叉燒餐點也相當受歡迎。
夏季還會供應傳統日式中華涼麵，以及搭配特製醬汁與辣味噌的日式中華涼麵。這裡承襲了創始人流傳至今的美味與職人心意，是最能代表赤湯的拉麵店之一。
重點整理
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創業於1958年，是以「赤湯辣味噌拉麵」發源店聞名的老字號拉麵店。
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將使用當地辣椒製成的辣味噌拌入濃郁湯頭中享用。
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麵條採用自家製的寬版粗捲麵，特色是口感彈牙又Q彈。
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以雞骨為主，搭配肉類與海鮮熬煮的醬油拉麵也相當受歡迎。
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夏季還會供應搭配特製醬汁與辣味噌的日式中華涼麵。
照片
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人氣第一的招牌拉麵「赤湯辣味噌拉麵」
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承襲原始風味的醬油拉麵「赤湯拉麵」
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鋪滿叉燒的「辣味噌叉燒麵」
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醬油湯頭搭配叉燒的「醬油叉燒麵」
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夏季限定餐點「日式中華涼麵」
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結合特製醬汁與辣味噌的「辣味噌日式中華涼麵」
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
有外語菜單或附照片的菜單嗎？
A
沒有。
Q
有適合素食者的餐點嗎？
A
沒有。
Q
可以外帶嗎？
A
因為有提供外送服務，所以不提供外帶。
Q
店內有免費Wi-Fi嗎？
A
有。
Q
可以預約座位嗎？
A
不接受預約。
Q
有吸菸區嗎？
A
室外有吸菸區。
Q
附近有觀光景點嗎？
A
附近有「熊野大社」。
評論
基本資訊
- 日文名稱
- 龍上海 赤湯本店
- 郵遞區號
- 999-2231
- 地址
- 山形縣南陽市二色根6-18
- 電話
- 0238-43-2952
- 公休日
- 星期三
- 營業時間
- 11:30 - 19:00
- 預算
- 1,000〜2,000日圓
- 交通
- 從JR「赤湯」站步行約19分鐘
- 信用卡
- 不可
- 官方網站
- 官方網站(日文)