進入おはらい町後右轉就能看到，赤福本店其實非常好找，這裡就是赤福最具代表性的本店，這次我去的時間點算還不錯，沒有遇到太誇張的排隊。不過如果碰上人潮很多，而你又沒有特別堅持一定要在本店吃，我覺得不用非得耗在這裡，附近還有其他赤福的店舖可以選擇。
至於赤福餅本身，我自己覺得最強的地方其實是它的紅豆餡。紅豆泥如果篩得太細，很容易把豆子的香氣一起篩掉；但如果為了保留豆香，餡又很難做到這麼細膩，赤福的餡卻把這兩件事情平衡得很好，入口非常細緻，但又不會只剩下甜味，還是能吃得到小豆本身的香氣。這種看似簡單的和菓子，其實非常考驗對紅豆的掌控，我覺得赤福在這方面真的很厲害。
而且最讓我意外的是，它居然沒有我想像中那麼甜，雖然還是會甜，但配上附的熱茶後，甜味剛好被帶開，整體又平衡回來。赤福這種甜度的拿捏，我自己是真的滿佩服的。
這次來的時候剛好還遇上夏季限定的赤福水羊羹，赤福水羊羹是北海道產小豆製成的水羊羹，採「一枚流し」的方式整盒製作，故這款的評價非常的好，原本其實很想買，只是這是冷凍商品，必須低溫保存，但問題是我去的時間點是八月，且買完還要一路跑行程，最後甚至要前往大阪，這種冷凍商品壓根不適合買，要是有小盒一點，還可以在托福橫丁逛一逛後找到位置直接吃完，偏偏它是一大盒 320g，我在能吃甜的也沒辦法瞬間解決掉，最終只好含淚放棄。
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一走進托福橫丁拐進小巷就可以看到赤福。招牌的「赤福餅」是彈牙的麻糬上裹著紅豆泥，和台灣的紅豆麻糬有異曲同工之妙。紅豆泥甜而不膩，搭一杯熱茶真是絕配，難怪客人絡驛不絕。另外抹茶剉冰也很棒，裡頭埋藏招牌紅豆泥和兩顆麻糬，是消暑聖品。
本店在街心，也有可外帶的禮盒，但賞味期短，建議現場品嚐最對味。 -
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麻糬皮很柔軟，紅豆泥細緻到不行，一杯熱茶配赤福真的超級搭，甜度剛好不會膩。
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