來到大阪,除了道地的日式料理,也別錯過充滿歷史風味的日本洋食!這次來到知名的 自由軒 難波本店,品嚐招牌咖哩飯。
創立於明治43年(1910年)的自由軒,是大阪極具代表性的老字號洋食餐廳,至今已有百年歷史,人氣更是名不虛傳!即使不是用餐尖峰時段,店門口依然有不少人潮,尤其難波本店,更是許多遊客來大阪必訪的美食名店。
這裡的咖哩飯和一般咖哩很不一樣,米飯與咖哩事先拌在一起,沒有太多配菜,主要就是米飯、咖哩和肉末,最特別的是上面放了一顆生雞蛋!建議先嚐一口原味,感受咖哩本身的香氣,再把蛋黃攪拌均勻,讓口感變得更加滑順濃郁。咖哩帶有明顯的辛辣感,是偏向大人味的風格,喜歡重口味的人應該會很喜歡。
如果想吃得更滿足,也可以加點炸豬排搭配套餐,酥香的豬排配上濃郁咖哩,一餐吃下來相當有飽足感!一碗看似簡單的咖哩飯,卻承載著大阪百年洋食文化。來到難波逛街,不妨安排一餐,感受這家老字號餐廳的獨特魅力!









