這趟東京美食之旅，特地安排來到人形町今半本店，想好好品嚐一下在地人推薦的老字號和牛料理！
還沒走進餐廳，就先被這棟紅色的日式傳統建築吸引，帶著濃濃的下町風情，和周圍街道的氛圍很搭。比起一般現代化的餐廳，這裡多了一份懷舊又典雅的感覺，光是站在門口就很有來到日本老店的儀式感。
店內有不同價位的套餐可以選擇，這次挑選的套餐大約落在18,000〜25,000日圓之間，雖然價格不算便宜，但既然都特地來了，當然要好好享受一頓！
最讓人期待的就是黑毛和牛，端上桌時就能看到漂亮又均勻的油花，肉片看起來相當誘人。入口後肉質真的非常軟嫩，帶著濃郁的肉香，細細品嚐每一口都很享受。雖然主餐只有2〜3片和牛，沒有想像中那麼多，但搭配其他食材與配菜，整體份量其實比預期充足，吃完也相當有飽足感。
另外讓我覺得很加分的是，整套餐點並不是只有主餐精彩，從前菜、配菜到最後的甜點、熱茶，每個環節都很有水準，服務與上菜節奏也讓人感覺很舒服。可以慢慢吃、慢慢享受，不需要趕時間，這樣的用餐過程真的很棒。
這次不只是吃到美味的日本和牛，也感受到老字號餐廳對料理細節的講究。雖然價位偏高，但偶爾旅行中安排一頓這樣的美食，犒賞一下自己，也算是很值得的體驗！
