仙台牛舌炭火燒「杜」東京站店

位於東京站一番街「日本美食街道」內的「仙台牛舌炭火燒『杜』東京站店」，是以定食形式品嚐炭火燒烤仙台厚切牛舌的專門店。店家以僅用嚴選部位，逐片手工處理而聞名。

招牌餐點為「極上厚切烤牛舌定食」。選用以厚切牛舌聞名的品牌「T's No.7」，以備長炭慢火燒烤，講究口感與柔嫩度之間的平衡。牛舌經炭火燒烤後帶有獨特香氣，每份6片起。經典的「燉牛舌」則能充分品嚐肉質軟嫩的口感。此外，還有牛尾高湯玉子燒、燉牛舌筋等適合佐酒的小菜。

採開放式廚房設計的店面可以看見烹調過程，店門口飄散著炭火燒烤的香氣。從午餐到晚餐，都能輕鬆品嚐以備長炭燒烤的厚切牛舌。