Profitez des paysages et de la gastronomie emblématiques d’Osaka ! Guide touristique de Dotonbori

Le pont Ebisubashi aurait été construit presque en même temps que le creusement de la rivière Dotonbori.
Situé sur la voie d’accès au sanctuaire Imamiya Ebisu, dont la fondation remonterait aux alentours de l’an 600, il est fréquenté depuis longtemps par toutes sortes de personnes, notamment pour rejoindre les théâtres de marionnettes autrefois installés à proximité.
Comme il relie la galerie commerçante Shinsaibashi à celle d’Ebisubashisuji, le passage y reste aujourd’hui incessant.
Situé au cœur du quartier animé de Minami, le pont sert aussi souvent de lieu de rendez-vous.
Il est devenu un site touristique grâce aux vues typiques d’Osaka qu’il offre, notamment sur l’immense panneau représentant le coureur Glico.
Une fois sur place, ne pas oublier de prendre une photo dans la même pose que le coureur Glico.

Cette croisière parcourt la rivière Dotonbori dans le quartier animé de Minami, décoré de néons scintillants et d’enseignes en relief originales.
Malgré un parcours compact d’environ 20 minutes, chaque croisière regorge de points d’intérêt et de moments agréables, avec des vues depuis la rivière impossibles à découvrir habituellement, riches en surprises et en émotions.
La découverte de ce quartier toujours aussi animé depuis la surface de l’eau offre une perspective différente et permet d’approcher le charme d’Osaka, surnommée la ville de l’eau.

Hozenji Yokocho se compose de deux ruelles pavées situées dans l’enceinte du temple Hozenji, rattaché à l’école Jodo et au mont Tenryuzan. Fréquenté sans interruption par les pèlerins depuis l’ère Meiji (1868-1912), c’est l’un des sites touristiques les plus célèbres du Japon.
Les deux ruelles, longues d’environ 80 m et larges d’environ 3 m, s’étendent d’est en ouest.
À deux pas de l’animation de Dotonbori et de ses immenses enseignes, leurs rues paisibles dégagent une atmosphère délicate, particulièrement les jours de pluie, lorsque les pavés mouillés accentuent leur charme.
De part et d’autre des ruelles se pressent des restaurants kaiseki historiques, des établissements d’okonomiyaki et de kushikatsu, ainsi que des bars.

Il suffit de quitter l’artère animée de Minami, à Osaka, et de s’engager dans une ruelle pour découvrir Hozenji, un temple de l’école Jodo.
L’atmosphère change alors totalement : dans l’enceinte pavée pleine de charme se trouvent notamment le Konpirado, le Nikabyakudodo et Ohatsu Okami.
Le plus célèbre est toutefois Nishimuki Fudo Myoo. Entièrement recouvert de mousse verte, ce qui lui donne une apparence inhabituelle, il est affectueusement surnommé Mizukake Fudoson. La coutume aurait commencé après la guerre, lorsqu’une femme puisa de l’eau déposée en offrande et en versa sur la statue de Fudo.
On lui attribue notamment des bienfaits pour la guérison des maladies, la prospérité des affaires et les rencontres amoureuses. La tradition consiste à verser de l’eau sur Mizukake Fudoson tout en formulant un vœu.
Une expérience particulière que l’on ne peut vivre qu’ici.

Cette grande roue est attenante au magasin discount Don Quijote Dotonbori, installé au bord de la rivière Dotonbori, l’un des secteurs les plus animés de Minami à Osaka, où des immeubles couverts d’enseignes voyantes se dressent sur les deux rives.
Sa forme singulière tournée vers la rivière Dotonbori est particulièrement marquante : contrairement aux grandes roues circulaires ordinaires, il s’agit de la première grande roue ovale au monde. Ses nacelles pour quatre personnes possèdent elles aussi un mécanisme unique au monde, qui les fait pivoter horizontalement en cours de route. Le tour dure environ 15 minutes et permet d’admirer les environs de Dotonbori ainsi qu’un panorama sur Minami depuis le point culminant, situé à environ 77 m.

Ce musée conserve et expose des estampes ukiyo-e réalisées dans la région du Kamigata.
Dans ce bâtiment de quatre étages, l’escalier menant au deuxième étage, consacré aux expositions temporaires, présente sur ses murs des panneaux reproduisant le « Settsu Meisho Zue », qui dépeint Dotonbori à l’époque d’Edo et invite à entrer dans l’univers de l’ukiyo-e.
Après cette immersion complète dans l’univers des estampes du Kamigata, ne pas oublier de passer par la boutique du musée au rez-de-chaussée.

Cette boutique de souvenirs se trouve au rez-de-chaussée du bâtiment Nakaza Cuidaore, qui rassemble diverses enseignes du premier sous-sol au sixième étage.
Elle propose environ 4 000 souvenirs typiques d’Osaka, allant des ingrédients et assaisonnements pour konamon à des produits originaux qui prêtent à sourire.
La boutique officielle attenante de Kuidaore Taro, « Kuidaore Taro Honpo », vend de nombreux articles illustrés de ce personnage.

Fondé en 1945, ce restaurant chinois est si célèbre à Osaka que presque tout le monde le connaît.
Le rez-de-chaussée est consacré aux produits à emporter. La spécialité est le butaman, un petit pain farci au porc confectionné à la main, dans le respect du principe « produit et vendu le jour même ».
Sa pâte légèrement sucrée et élastique renferme une farce de porc et d’oignons coupés en dés.
Le porc juteux et la douceur de l’oignon se déploient harmonieusement en bouche, pour une saveur dont on ne se lasse pas.

Spécialisée dans les plats de crabe, cette enseigne compte 41 restaurants au Japon, principalement dans le Kansai.
Celui-ci en est le magasin principal, et le crabe mobile de son enseigne est devenu l’un des symboles saisonniers de Dotonbori, à Osaka.
Le crabe des neiges servi selon la saison provient de la mer d’Okhotsk d’avril à septembre, puis du nord de la mer du Japon d’octobre à avril.
Du 6 novembre au 20 mars, période d’ouverture de la pêche au crabe, le crabe Matsuba de la région de San’in rejoint également la carte, permettant de déguster différentes variétés tout au long de l’année.

Fondé en 1979, cet établissement sert des takoyaki, plat emblématique d’Osaka.
Ils sont cuits sur une plaque de cuivre par des artisans expérimentés, qui leur donnent une surface bien dorée et un cœur moelleux et fondant.
Une attention particulière est également accordée aux ingrédients : le poulpe commun utilisé s’est nourri de crevettes sauvages, de crabes et de coquillages.
Les gros morceaux de poulpe offrent une texture particulièrement généreuse.

Cette institution fondée en 1945 est appréciée depuis longtemps par les habitants et a été distinguée Bib Gourmand pendant six années consécutives par le Guide Michelin.
Mizuno tient à se procurer les ingrédients de ses okonomiyaki auprès de professionnels, principalement au marché Kuromon, surnommé la cuisine d’Osaka : la viande vient d’une boucherie et le poisson d’une poissonnerie. La carte comprend notamment le « yoshokuyaki », à l’origine de l’établissement, et le « yoshoku modanyaki », garni de nouilles riches en œufs. Pour une visite en groupe, les menus composés permettent de goûter plusieurs saveurs.

Une grande enseigne représentant un poulpe rouge sert de repère. Ce musée entièrement consacré aux takoyaki met à l’honneur les « konamon », spécialités à base de farine emblématiques d’Osaka, autour du thème « fabriquer, découvrir et manger ».
Au premier sous-sol, l’atelier « Takoyaki Dojo Kukuru Takumi » permet de créer ses propres takoyaki.
Il suffit de choisir les ingrédients à placer à l’intérieur et de les cuire avec des ustensiles professionnels. Le personnel apportant son aide, même les débutants peuvent participer sereinement.

L’hôtel bénéficie d’un excellent accès au quartier de Minami, l’un des plus grands secteurs animés d’Osaka, où se trouvent notamment l’enseigne LED Dotonbori Glico Sign et Hozenji Yokocho.
Situé le long de Midosuji, bordée de boutiques de marques haut de gamme, il se distingue par sa façade exprimant en rouge « une énergie palpable ».
Les services, conçus autour du thème d’un séjour irremplaçable, accordent une attention particulière aux moindres détails, tandis que le concierge présent sur place répond de manière appropriée à toutes sortes de demandes.

Situé dans le quartier de Dotonbori, l’hôtel permet de rejoindre directement la gare JR de Shin-Osaka sans correspondance.
Grâce au savoir-faire hôtelier d’une chaîne exploitant 29 établissements dans tout le pays, il bénéficie aussi de bonnes évaluations de la part des voyageurs étrangers.
Du 2e au 14e étage se trouvent 123 chambres réparties en cinq catégories. Leur superficie varie de 13,7 m² à 19,0 m² et leur décoration associe des tons clairs et naturels.

Situé à Dotonbori, au cœur de Minami à Osaka, ce ryokan historique a été fondé en 1919.
Il se trouve près de sites touristiques tels que le pont Ebisubashi, qui offre des vues typiques d’Osaka avec ses immenses enseignes et ses célèbres restaurants, ainsi que Hozenji Yokocho et ses rues pleines de charme. La station Nipponbashi la plus proche est à seulement trois minutes à pied.
Un embarcadère pour bateaux de croisière se trouve également sur la rive opposée de la rivière Dotonbori : un emplacement idéal pour visiter Osaka, Nara et Kyoto.

Depuis son lancement en 1984, le cheesecake tout juste sorti du four de Rikuro Ojisan est apprécié localement pour sa texture incroyablement légère et sa saveur.
Sa réputation s’est ensuite répandue dans tout le pays et il est aujourd’hui connu comme une spécialité d’Osaka.
Sa texture moelleuse unique repose sur des ingrédients soigneusement sélectionnés : un fromage à la crème riche en goût importé directement d’une fabrique danoise historique, des œufs soumis à un contrôle qualité rigoureux et du lait frais tout juste expédié.

Créée par Andrew, artisan de Lord Stow’s Bakery à Macao, cette tarte est arrivée à Osaka vers l’an 2000.
Sa pâte croustillante généreusement garnie de crème pâtissière au bon goût d’œuf convenait également au palais japonais et a connu un immense succès.
Aujourd’hui encore, six boutiques, principalement situées dans le Kansai, en proposent : ces tartes sont devenues un goûter apprécié à la maison comme un cadeau à offrir.

Minamoalley est une marque de chocolat basée à Dotonbori, au cœur d’Osaka.
Elle crée des produits originaux comme Dotonbori Bonbon Town, du chocolat croustillant façon okonomiyaki et des biscuits ressemblant à s’y méprendre à des takoyaki.
Parmi eux, « Dotonbori Fruit Parlor », lancé en 2019, est particulièrement recommandé.
Ces séduisants biscuits au chocolat fourrés offrent d’intenses saveurs fruitées et donnent presque l’impression de les déguster dans un salon de fruits.

Connus pour le slogan « impossible de s’arrêter », les biscuits apéritifs Kappa Ebisen sont appréciés depuis 1964.
Ils contiennent un mélange de plusieurs espèces de crevettes sauvages, notamment des crevettes kishi, saru, aka et nordiques, incorporées entières avec leur carapace, ce qui leur apporte également du calcium.
Ils ne sont pas frits, mais grillés jusqu’à développer une saveur parfumée et une texture croustillante.

À l’instar de Dotonbori, Shinsaibashi est l’un des quartiers animés de Minami, à Osaka.
Il comprend trois secteurs : la galerie commerçante Shinsaibashisuji, Nishi-Shinsaibashi et Higashi-Shinsaibashi. Ses principales portes d’entrée sont la station Shinsaibashi des lignes Midosuji et Nagahori Tsurumi-ryokuchi d’Osaka Metro et la station Yotsubashi de la ligne Yotsubashi. Namba est également accessible à pied, ce qui en fait un point de départ très pratique pour visiter Osaka. Le grand nombre d’hébergements constitue un autre atout.

Dans les années 1970, des boutiques aménagées dans d’anciens entrepôts ont fait parler d’elles en vendant des vêtements d’occasion, des disques de seconde main et divers articles importés de la côte ouest des États-Unis. Le secteur de Nishi-Shinsaibashi a alors pris le nom d’« Amerikamura ».
Son symbole est le parc Sankaku, situé presque au centre du quartier.
Comme son nom l’indique, son terrain triangulaire est un lieu animé, apprécié pour les rendez-vous et les pauses.
Une célèbre boutique de takoyaki se trouve en face du parc, et les « konamon » font eux aussi partie de la culture des jeunes.
Le quartier compte de nombreux autres bâtiments emblématiques, notamment le centre commercial BIG STEP, qui abrite des salles de concert et un cinéma indépendant destiné aux passionnés, ainsi que RIBIA et son écran urbain mobile.

Situé dans le secteur de Minami, au centre d’Osaka, le marché Kuromon aurait vu le jour vers 1822 et a été officiellement reconnu comme marché par la préfecture d’Osaka en 1902.
Il doit son nom de « marché de la Porte noire » à la porte principale noire du temple Enmyoji, autrefois situé à proximité.
Sa galerie couverte s’étend sur environ 580 m et rassemble quelque 150 commerces. On y trouve des boutiques spécialisées dans le fugu ou la tortue à carapace molle, mais aussi des légumes, des fruits, de la viande, des pâtisseries japonaises et occidentales, ainsi que des restaurants.
Les produits de saison exposés devant les boutiques donnent un aperçu des quatre saisons et de la culture culinaire du Japon.
Les mets à déguster en marchant sont également nombreux : brochettes de fruits de mer grillés, jus de fruits frais ou encore glaces à l’italienne. Ils permettent d’agrémenter agréablement la promenade.