Itinéraire d’une journée à Osaka : une escapade gastronomique pour se régaler à satiété
Osaka est connue depuis longtemps comme la ville où l’on mange jusqu’à n’en plus pouvoir. Les visites sont certes intéressantes, mais tant qu’à venir à Osaka, autant profiter pleinement de ses spécialités ! Pourquoi ne pas opter pour une escapade gastronomique ? Découvrez un itinéraire d’une journée permettant de bien manger tout en visitant les sites touristiques. En route pour goûter à tout ce qu’Osaka a à offrir !
Commencer le voyage par le gratte-ciel multifonction Abeno Harukas
Osaka, célèbre comme la ville où l’on mange jusqu’à n’en plus pouvoir, regorge de délices ! Parcourons cette ville compacte en mettant la gastronomie à l’honneur, pour une journée aussi rassasiante que satisfaisante.
Le voyage à Osaka commence par un trajet de la gare JR d’Osaka à la gare de Tennoji, via la ligne circulaire ou la ligne Midosuji du métro d’Osaka. Depuis la gare de l’aéroport du Kansai, descendre à la gare de Tennoji et se diriger vers Abeno Harukas, le gratte-ciel qui s’élève juste à côté.
Accès à la gare de Tennoji :
Depuis l’aéroport du Kansai : environ 50 min par le train Kansai Airport Rapid
Depuis la gare de Shin-Osaka : environ 20 min par la ligne Midosuji du métro d’Osaka
Une promenade dans les airs à Harukas 300, l’observatoire panoramique
La destination principale est Harukas 300, un observatoire panoramique aménagé sur trois niveaux, du 58e au 60e étage ! Le 60e étage, le plus élevé, est une galerie intérieure vitrée du sol au plafond qui donne l’impression de marcher dans les airs. Lorsque les conditions météorologiques sont favorables, le panorama s’étend jusqu’à Kyoto, au massif de Rokko, au pont d’Akashi, à l’île d’Awaji et au massif d’Ikoma ! Si le temps le permet, la visite des coulisses est également recommandée pour découvrir les secrets de ce gratte-ciel.
De Tennoji à Shinsekai et Tsutenkaku en flânant dans les rues commerçantes
Après cette promenade dans les airs à Harukas 300, l’observatoire d’Abeno Harukas, rejoindre Shinsekai en flânant dans Janjan Yokocho, également appelée rue commerçante Nanyodori, puis dans la rue commerçante Shinsekai Hondori. Dans une adresse réputée de Shinsekai, quartier où règne l’atmosphère populaire d’Osaka, place aux kushikatsu, l’une des spécialités locales.
Un déjeuner de kushikatsu, grand classique de la gastronomie d’Osaka
Après la promenade, déjeuner chez Osaka Shinsekai Ganso Kushikatsu Daruma Shinsekai Sohonten, adresse réputée pour ses kushikatsu, l’un des plats emblématiques d’Osaka. Il s’agit de l’établissement principal de Kushikatsu Daruma, une enseigne surtout présente dans la ville d’Osaka. Le restaurant compte seulement 12 places au comptoir et propose près de 40 sortes de kushikatsu, notamment au bœuf, au porc, aux crevettes ou à la tomate. Ils sont proposés à un prix abordable, à partir de 143 yens l’unité. Légers et croustillants, ces kushikatsu se mangent sans fin. Ne pas oublier de commander le célèbre doteyaki !
Après le déjeuner, visiter Tsutenkaku, la tour emblématique de Naniwa
Après avoir savouré les kushikatsu, monter à Tsutenkaku, la tour emblématique de Naniwa.
Inspirée de la tour Eiffel à Paris, Tsutenkaku comprend cinq étages au-dessus du sol sous l’observatoire extérieur spécial, ainsi qu’un niveau en sous-sol. C’est l’une des tours panoramiques les plus célèbres et les plus représentatives d’Osaka. Un site incontournable à visiter au moins une fois lors d’un séjour dans la ville.
Profiter pleinement de ce site touristique populaire d’Osaka, avec un thème différent à chaque étage
À Tsutenkaku, commencer par le 5e étage, qui offre une vue panoramique sur le centre d’Osaka. Billiken, le dieu du bonheur, y trône : il est de coutume de lui caresser la plante des pieds en faisant un vœu de bonheur. Les visiteurs peuvent aussi découvrir des expositions aux thèmes différents à chaque étage, notamment au dernier niveau, où sont présentés un diorama et des vidéos représentant Shinsekai il y a environ 100 ans. Au sous-sol B1 se trouvent également des boutiques proposant des articles exclusifs de marques comme Morinaga, Ezaki Glico et Nissin Foods, idéales pour choisir des souvenirs.
L’incontournable d’Osaka : un festival de spécialités à base de farine à Dotonbori
Après avoir quitté Tsutenkaku, prendre la ligne Midosuji du métro d’Osaka depuis la station Dobutsuen-mae jusqu’à la station Namba, située deux arrêts plus loin. Direction Dotonbori, un quartier incontournable pour profiter pleinement de la gastronomie d’Osaka. Accueillis par d’immenses enseignes en relief toutes plus originales les unes que les autres, place aux konamon, ces grands classiques de la cuisine d’Osaka à base de farine !
Découvrir les konamon dans un musée où l’on peut fabriquer, connaître et apprendre les takoyaki
Une fois à Dotonbori, commencer par préparer des takoyaki au Dotonbori Kukuru Konamon Museum, reconnaissable à sa grande enseigne en forme de poulpe rouge ! Ce musée consacré aux konamon permet d’observer les techniques de cuisson de Takoya Dotonbori Kukuru, une enseigne populaire de takoyaki. Il abrite aussi le Konamon History Museum, supervisé par la Japan Konamon Association, ainsi que Sample Kobo Maneki Tako, où il est possible de fabriquer des répliques alimentaires. Au sous-sol B1, l’atelier Takoyaki Dojo Kukuru Takumi propose de créer ses propres takoyaki. Les takoyaki préparés soi-même avec des ustensiles professionnels auront assurément une saveur incomparable ! Une pause gourmande autour de takoyaki faits maison.
Après l’expérience, explorer la « cuisine de la nation »
Après avoir découvert la culture des konamon d’Osaka en préparant soi-même des takoyaki, traverser Minami à pied en direction du marché de Kuromon, surnommé la « cuisine de la nation ». Ce marché historique, dont les origines remonteraient aux alentours de 1822, rassemble environ 150 commerces sous une galerie couverte longue d’environ 580 m.
Découvrir la culture culinaire japonaise dans l’animation du marché de Kuromon
Le marché de Kuromon réunit des commerces très variés : boutiques spécialisées dans le fugu ou la tortue à carapace molle, poissonneries, marchands de fruits et légumes et boucheries. Les étals remplis de produits de saison offrent une occasion précieuse de ressentir les quatre saisons du Japon. De nombreux commerces proposent à emporter des brochettes de fruits de mer grillés, des jus de fruits frais ou des glaces à l’italienne, parfaits pour manger tout en se promenant. Chacun des sept blocs est décoré d’une immense représentation d’un produit de la mer, comme un mérou, une daurade ou un thon : partir à leur recherche est également recommandé !
Pour finir, de l’okonomiyaki dans une adresse réputée
Pour conclure ce parcours gastronomique à Osaka, place à l’okonomiyaki !
Depuis le marché de Kuromon, le trajet se fait à pied. Pour le dîner, direction Okonomiyaki Mizuno, une institution fondée en 1945. Cette adresse réputée, sélectionnée six années consécutives comme Bib Gourmand dans le Guide Michelin, permet de savourer l’une des spécialités d’Osaka !
Une adresse réputée et appréciée depuis des années à Dotonbori, haut lieu de l’okonomiyaki
Depuis plus de 75 ans, Okonomiyaki Mizuno, restaurant spécialisé dans l’okonomiyaki, reste apprécié des habitants de Dotonbori, le quartier animé par excellence d’Osaka. Les ingrédients frais utilisés pour les okonomiyaki sont achetés chaque jour, uniquement dans les quantités nécessaires, auprès de professionnels comme les boucheries et les poissonneries, principalement au marché de Kuromon. Le Yamaimo-yaki, plat le plus populaire, et le Mizuno-yaki, spécialité recommandée par l’établissement, permettent de goûter au savoir-faire de cette adresse réputée.
Prolonger l’escapade gastronomique avec un verre à Hozenji Yokocho
Après avoir savouré un okonomiyaki dans une adresse réputée de Dotonbori, pourquoi ne pas passer la nuit sur place et profiter encore un peu de la soirée ?
À deux pas des néons étincelants de Dotonbori s’étend Hozenji Yokocho, avec ses ruelles à l’atmosphère feutrée et paisible.
Hozenji Yokocho, décor de romans et de films
Hozenji Yokocho, composé de deux ruelles situées dans l’enceinte du temple bouddhiste Jodo Tenryuzan Hozenji, où est vénéré Mizukake Fudoson, compte parmi les sites touristiques les plus célèbres du Japon. Des restaurants, dont des établissements traditionnels de cuisine raffinée, ainsi que des bars bordent ces deux ruelles d’environ 80 m de long et 3 m de large. Un verre dans un bar après le dîner permet de conclure le voyage à Osaka.
Passer tranquillement une nuit à Osaka est également recommandé
Après avoir pris un verre à Hozenji Yokocho et atteint un agréable état d’ébriété légère, rien de tel qu’une bonne nuit de sommeil à l’hôtel.
Ouvert en 2022, Citadines Namba Osaka est un hôtel moderne de 313 chambres aménagé dans l’annexe orientale de Takashimaya, un édifice remarquable classé bien culturel important du Japon.
Son emplacement à quelques minutes à pied de la gare de Namba est particulièrement pratique. Le lendemain, les possibilités ne se limitent pas aux visites d’Osaka : Kyoto, Nara et Kobe deviennent également des destinations envisageables.
Conclusion
Que penser de cette escapade gastronomique à la découverte des délices d’Osaka, la ville où l’on mange jusqu’à n’en plus pouvoir ?
Ce voyage permet de goûter aux spécialités emblématiques d’Osaka tout en profitant de ses sites touristiques. Cet itinéraire gastronomique était principalement centré sur Tennoji et Dotonbori, mais Osaka regorge encore de nombreux délices !
Après avoir pleinement profité de ce parcours, il peut être amusant de définir un nouveau thème, comme une tournée des pâtisseries et des cafés, puis de préparer son propre itinéraire !
Auteur
Rédactrice de magazines de voyage
mizutama_renga
Je vis dans le Kansai. J’aime visiter des temples et des musées, principalement dans la région de Kyoto, Osaka et Kobe.