Guide touristique de Hokkaido au printemps : voyage thermal à la fonte des neiges, lorsque fleurissent les cerisiers

Le château de Matsumae est une forteresse historique située à l’extrême sud de Hokkaido. Aménagé autour du château, le parc de Matsumae est réputé comme l’un des meilleurs sites d’observation des cerisiers de l’île.
Il compte environ 10 000 cerisiers de quelque 250 variétés, dont certaines originaires de Matsumae. La succession des variétés précoces, intermédiaires et tardives permet d’admirer de belles fleurs pendant un mois.

Selon la tradition, ce temple aurait été fondé par Jikaku Daishi, aussi appelé Ennin, en 826, la troisième année de l’ère Tenchō. Son enceinte et ses alentours ont été aménagés pour former le parc naturel Zenkōji. Le temple est également surnommé « temple des fleurs ».
Chaque année, environ 1 000 cerisiers ornent son enceinte du début à la fin du mois de mai. Parmi eux figure l’Ishiwari-zakura, ou « cerisier fendeur de pierre », qui pousse comme s’il fendait un immense rocher formé lors d’une éruption du mont Usu.

Situé au centre de Mori, ce parc est depuis longtemps apprécié des habitants comme lieu de détente. Des cerisiers y ont été plantés pour commémorer l’intronisation de l’empereur Taishō, et le parc a ouvert en 1914, la troisième année de l’ère Taishō.
Aujourd’hui encore, c’est un célèbre site de floraison qui compte 1 000 cerisiers de 17 variétés, principalement des Somei-Yoshino, mais aussi des espèces propres à Mori telles que Mori Komachi et Aoba Shidare. Certains arbres âgés de plus de 100 ans subsistent, et une grande diversité de cerisiers fleurit dans le parc au printemps.

Ce vestige de cratère d’explosion formé par l’activité volcanique du mont Hiyori est l’un des sites naturels emblématiques de Noboribetsu, parsemé de fumerolles et de sources d’où s’élève une fumée blanche.
Un sentier aménagé permet d’en faire le tour en une vingtaine de minutes et d’observer de près les sources jaillissantes et l’écoulement de l’eau chaude. Au printemps, avec l’avancée de la fonte des neiges, le sol devient plus praticable et le site se visite facilement en complément d’une promenade dans la station thermale.

Cette source chaude est née de l’activité éruptive du mont Yosomi pendant l’ère Meiji. Connue pour l’abondance de ses eaux thermales, la station compte plusieurs bains de pieds et de mains accessibles gratuitement.
Les établissements d’hébergement s’alignent le long du lac et offrent depuis leurs chambres ou leurs bains extérieurs des vues sur le lac Tōya et le mont Yōtei.
Au printemps, lorsque la fonte des neiges dégage l’horizon, le paysage composé par le lac et les montagnes s’apprécie en toute tranquillité.

Située dans le parc national de Daisetsuzan, cette station thermale est l’une des plus réputées de Hokkaido, grâce à la beauté de ses gorges et à l’abondance de ses eaux. Établie à environ 670 m d’altitude, elle séduit par une nature qui change au fil des saisons.
Au printemps, lorsque la neige fond, la verdure nouvelle se superpose au paysage des gorges et leur donne un visage différent de celui de l’hiver. Plusieurs sites touristiques se trouvent aux alentours, notamment la cascade Ryūsei et le téléphérique de Kurodake.

Ce vaste parc polyvalent s’étend sur les collines proches de Tokachigawa Onsen. Il s’organise autour de « Hanack », une horloge florale de 18 m de diamètre, et comprend des fleurs de saison ainsi que de grandes pelouses.
Au printemps, après la fonte des neiges, il est facile de s’y promener, et sa proximité avec la station thermale constitue un autre attrait. Avec son bain de pieds gratuit et son belvédère, le parc permet de passer un moment paisible lors d’un séjour à Tokachigawa Onsen.

Connu pour abriter des marimo, ce lac est l’une des principales destinations touristiques de l’est de Hokkaido. Ses environs font partie du parc national d’Akan-Mashū, où une promenade au bord du lac permet de découvrir la nature mystérieuse propre à Hokkaido.
Au printemps, à mesure que la neige fond, les paysages au bord de l’eau changent peu à peu et les possibilités de parcourir les environs du lac à pied depuis la station thermale d’Akanko Onsen se multiplient.

Cette station thermale historique, située dans l’arrondissement de Minami à Sapporo, est parfois surnommée l’arrière-pays thermal de la grande métropole. Elle s’étend le long d’une rivière dans le parc national de Shikotsu-Tōya et compte plusieurs bains de pieds et de mains.
Lorsque le long hiver touche à sa fin, les paysages riverains s’adoucissent peu à peu. Après s’être réchauffé dans les eaux thermales, une promenade dans la ville permet de ressentir de près le changement de saison.

Avec 1,35 million de visiteurs par an, Yunokawa Onsen est une source thermale réputée qui compte parmi les trois grandes stations thermales de Hokkaido. Forte d’une longue histoire en tant que station thermale de Hakodate, elle forme une vaste zone regroupant hébergements et restaurants.
Proche de Goryōkaku, célèbre pour ses cerisiers, elle s’intègre facilement à un séjour touristique à Hakodate.

Ce parc riche en nature s’étend au pied du mont Asahi. Situé à environ 295 m d’altitude, il offre une vue sur la ville d’Asahikawa et les montagnes environnantes. Il est également connu pour préserver une belle forêt naturelle.
Au printemps, quelque 3 500 cerisiers d’Ezo s’épanouissent dans ce site de floraison très fréquenté. Organisé à la période de pleine floraison, le festival nocturne des cerisiers du parc Asahiyama permet d’admirer un visage différent de celui de la journée.

Cette allée de cerisiers borde une route rectiligne sur environ 7 km, de Shizunai-Tahara à Shizunai-Misono, dans la ville de Shinhidaka. Surnommée « la plus belle allée de cerisiers du Japon », elle compte environ 2 000 arbres, principalement des cerisiers d’Ezo, et figure parmi les 100 plus beaux sites de cerisiers du Japon.
Lors du festival des cerisiers de Shizunai, organisé à la période de pleine floraison, toute l’allée prend une atmosphère festive et offre un panorama fleuri aux dimensions typiques de Hokkaido.

Ce festival de feux d’artifice se tient à Tōyako Onsen. Chaque année, de fin avril et pendant six mois, les feux illuminent les rives nocturnes du lac Tōya.
Ils sont visibles depuis n’importe quel point des rives. En séjournant à Tōyako Onsen, il est même possible de s’offrir le luxe d’admirer les grandes corolles lumineuses depuis une chambre ou un bain extérieur.
Au printemps, qui marque le début de la saison des feux d’artifice, le paysage nocturne du lac Tōya se pare de couleurs éclatantes.

Ouvert en 1987, il s’agit du premier établissement d’une chaîne populaire de hamburgers qui compte aujourd’hui 17 restaurants, principalement à Hakodate. Outre les grands classiques, la carte propose plus de dix burgers originaux pleins de personnalité. Préparés à la commande, ils associent un steak de viande brûlant et juteux à des légumes frais et croquants.
Situé dans le quartier touristique de la ville portuaire de Hakodate, l’établissement est facile d’accès lors d’une promenade dans Bay Area.

Cet établissement de Tōyako Onsen est spécialisé dans le curry en soupe. Préparée à partir de plusieurs épices, la soupe se distingue par la profondeur de ses saveurs. Légère en bouche, elle laisse une finale riche.
L’intérieur offre une atmosphère calme et convient aussi aux personnes seules. Les fenêtres donnent sur le lac Tōya, permettant de prendre son repas tout en admirant le paysage lacustre.
Facile d’accès pendant une promenade dans la station thermale, l’établissement permet de savourer un repas accompagné de la vue sur le lac.

Situé dans la galerie commerçante Gokuraku, au cœur de la station thermale de Noboribetsu, ce restaurant propose des plats de fruits de mer frais.
Ouvert en 1999 comme grossiste pour les hébergements locaux et poissonnerie, il attire aujourd’hui de nombreux visiteurs venus déguster des produits de la mer fraîchement pêchés dans les eaux voisines, notamment au port de Noboribetsu.
Les poissons et fruits de mer, préparés après la commande, sont servis sous diverses formes. L’établissement propose également des spécialités locales propres à Noboribetsu.

Ce café se trouve dans la gare inférieure du téléphérique de Kurodake, au sein du parc national de Daisetsuzan. Situé dans la région montagneuse qui s’étend au centre de Hokkaido, ce parc est réputé comme l’un des plus vastes du Japon.
Facile d’accès avant ou après un trajet en téléphérique, ou au cours d’une promenade dans la région de Sōunkyō, le café permet de savourer simplement diverses boissons, principalement à base de café. Certains produits sont également disponibles à emporter, ce qui les rend pratiques en cours de route.

Le Taisetsu Ji Beer Hall a été conçu dans des tons blancs évoquant la neige et bruns représentant la terre, afin de faire ressentir la nature de Hokkaido. Vitrine d’une culture gastronomique nourrie par les ingrédients de qualité d’Asahikawa et l’eau du massif de Daisetsuzan, il propose notamment ses bières originales, d’autres bières artisanales et des boissons locales.
La carte comprend aussi des plats à base de produits de la mer et de la montagne de Hokkaido, ainsi que des spécialités régionales comme le jingisukan, à déguster avec une bière.

Cet hôtel de luxe a accueilli le sommet du G8 de Tōyako.
Établi à environ 625 m d’altitude, il offre depuis les immenses baies vitrées de son hall principal une vue panoramique sur la nature de Tōya, notamment le lac Tōya.
Dans la source thermale Sansen, conçue dans le style architectural sukiya, les bains s’apprécient face au jardin, dans une atmosphère paisible accompagnée des paysages printaniers révélés par la fonte des neiges.

Cet hôtel de villégiature se dresse sur la rive sud du lac Akan, cinquième plus grand lac d’eau douce de Hokkaido et destination touristique emblématique de l’est de l’île. Il dispose de nombreux espaces de bain, notamment un grand bain panoramique et des bains extérieurs donnant sur le lac Akan et le mont Oakan, ainsi qu’un bain extérieur perché. Il est ainsi possible de profiter des eaux thermales entouré par les paysages lacustres.
L’intérieur présente également des motifs et des expositions inspirés de la culture aïnoue, pour un séjour dépaysant associé aux plaisirs des sources chaudes.

Cet hébergement thermal séduit par ses bains panoramiques donnant sur les gorges.
Au dernier étage se trouvent le grand bain panoramique « Kurodake » et le bain extérieur en hauteur « Chōyōzan ». Le premier permet d’admirer les gorges à travers de larges baies vitrées, tandis que le second offre une vue rapprochée sur la crête du mont Chōyō et les parois rocheuses aux orgues basaltiques.
Au printemps, à mesure que la neige fond, il est possible de se délasser dans l’eau tout en observant le paysage changeant des gorges.