Guide touristique de Nagoya en automne : feuillages, promenades urbaines et spécialités locales

Encore marqué par la chaleur, septembre est une période où il est préférable de visiter Nagoya sans trop forcer, en intégrant à son parcours des établissements culturels comme le musée d’art Tokugawa.
Aux heures relativement agréables du matin et du soir, une promenade dans les rues historiques de Shikemichi est également recommandée. Alternez découvertes culturelles en intérieur et promenades urbaines pour parcourir Nagoya au moment où l’été cède la place à l’automne.

Avec la baisse des températures, octobre est une saison propice à la découverte à pied du château de Nagoya et des anciens quartiers d’Arimatsu.
Le festival de Nagoya se tient également à cette période et permet de profiter de l’atmosphère festive propre à la ville, notamment lors du défilé des héros locaux.
Profitez pleinement d’une journée d’automne en parcourant le château et les quartiers historiques, tandis que la ville vibre au rythme du festival.

En novembre, les arbres commencent à se parer de couleurs et vient le moment d’admirer les feuillages au jardin Tokugawa, au jardin zoologique et botanique de Higashiyama ou encore au temple Jokoji, situé à proximité de Nagoya. Chaque site offre un paysage différent : feuillages ornant un jardin japonais, jardin botanique tirant parti du relief naturel ou association de bâtiments historiques et d’arbres aux couleurs éclatantes. Le festival des feuillages d’automne du jardin Tokugawa est également organisé au moment où les couleurs atteignent leur apogée.
Éloignez-vous quelque peu du centre de Nagoya pour découvrir les paysages propres à la fin de l’automne.

Construit sur ordre de Tokugawa Ieyasu au début de l’époque d’Edo, il compte parmi les plus vastes châteaux du Japon. Deux shachihoko dorés, l’un mâle et l’autre femelle, brillent au sommet du donjon à cinq niveaux de toiture et sont devenus des symboles de Nagoya.
Détruit par les incendies de la guerre, le palais Honmaru a été reconstruit en bois. Son intérieur est orné de peintures sur cloisons réalisées par l’école Kano. Le palais Jorakuden, ajouté en 1634, est particulièrement somptueux. Des shachihoko dorés au fastueux palais Honmaru, retracez l’histoire de la famille Tokugawa d’Owari.

Ce vaste parc public de détente apprécié des habitants de Nagoya s’étend sur environ 80 ha et comprend des parterres de fleurs, de grandes pelouses et l’étang Ofuke. Le Flower Plaza du parc Meijo possède un atrium baigné de lumière naturelle ainsi qu’une véranda, et accueille des expositions consacrées aux fleurs et à la végétation.
Le complexe tonarino, situé le long de l’avenue Otsu-dori, mérite également l’attention. Avec ses cafés, ses restaurants et sa boulangerie, il constitue une halte recommandée lors d’une promenade dans le parc.

Ce quartier historique préservé conserve le souvenir de l’ancienne cité féodale, autrefois prospère grâce aux marchands qui utilisaient le transport fluvial sur la Horikawa. À l’est de la rue subsistent des entrepôts en terre bâtis sur des soubassements en pierre afin d’empêcher la propagation des incendies, tandis que des maisons de ville traditionnelles bordent le côté ouest.
Remarquez également les petits sanctuaires appelés yanegami, installés sur les toits, ainsi que l’arbre de plus de 300 ans du sanctuaire Sengen. Parcourez les rues qui conservent l’atmosphère de l’ancienne cité féodale tout en faisant halte dans les cafés et boutiques aménagés dans d’anciennes maisons.

Ce musée occupe l’ancien siège de la cour d’appel, du tribunal régional et du tribunal d’arrondissement de Nagoya, classé bien culturel important du Japon. Son architecture néo-baroque, qui fait contraster des murs en briques rouge vermillon avec du granit blanc, est particulièrement remarquable.
Le grand escalier central au charme romantique de l’ère Taisho et la façade solennelle et pleine de caractère ont servi de décor à de nombreuses séries télévisées et émissions. Explorez l’intérieur autant que l’extérieur et observez les remarquables éléments décoratifs datant de la fin de l’ère Taisho.

Ce musée conserve et expose les objets seigneuriaux et les œuvres d’art transmis au sein de la famille Tokugawa d’Owari. Sa collection de plus de 10 000 pièces comprend notamment des sabres, des armures, des ustensiles de thé et des accessoires de théâtre nô reçus de Tokugawa Ieyasu, ainsi que des objets personnels ayant appartenu aux seigneurs successifs et à leurs épouses.
La collection de sabres, qui compte près de 1 000 pièces, figure notamment parmi les plus importantes du Japon. Le musée possède de nombreux objets précieux, dont les Rouleaux illustrés du Dit du Genji, classés trésor national, et permet d’admirer à loisir la culture seigneuriale développée par la famille Tokugawa d’Owari.

Cette villa a été aménagée entre l’ère Taisho et le début de l’ère Showa par Ito Jirozaemon Suketami, premier président de Matsuzakaya. Construite sur les hauteurs de Kakuozan, elle constitue un exemple représentatif des villas de périphérie de l’époque moderne à Nagoya. Cinq de ses bâtiments sont classés biens culturels matériels de la ville.
Le domaine aurait occupé environ 10 000 tsubo lors de sa création et compté plus d’une trentaine de bâtiments à son apogée. Découvrez les édifices et les jardins en harmonie avec la nature, tout en vous intéressant à l’histoire de ce lieu où se réunissaient des personnalités et des intellectuels de divers milieux.

Le long de l’ancienne route du Tokaido, les quartiers d’Arimatsu conservent encore l’atmosphère de l’époque d’Edo, avec leurs demeures de riches marchands et leurs maisons de ville traditionnelles. On y trouve de nombreux bâtiments historiques, dont la résidence de la famille Oka, dotée de treillis en bois, de murs namako et de fenêtres mushikomado.
L’Arimatsu-Narumi shibori, reconnu comme artisanat traditionnel national, est né de techniques de teinture par nouage développées comme activité complémentaire en raison du manque de terres cultivables. Le musée de l’Arimatsu-Narumi Shibori présente des documents et des démonstrations d’artisans. Découvrez ce savoir-faire transmis au fil des générations en même temps que les anciens quartiers.

Ce jardin japonais a été aménagé sur le site de la résidence de retraite Ozone yashiki, construite en 1695 par Mitsutomo, deuxième seigneur du domaine d’Owari. Tirant parti d’un terrain aux dénivelés marqués, il comporte de nombreux points d’intérêt, notamment la cascade Ryumon et le lac Ryusen, traversé par un pont de pierre de style chinois.
À la saison des feuillages, le jardin se pare d’un rouge intense et bénéficie d’illuminations nocturnes. Parcourez ce jardin au relief varié tout en contemplant les feuillages qui se reflètent au bord de l’eau et entourent les ponts de pierre.

Ce vaste ensemble d’environ 600 000 m² réunit un zoo, un jardin botanique et un parc d’attractions. Après avoir observé les animaux en parcourant le site, il est possible de rejoindre le jardin botanique, aménagé en tirant parti du relief naturel.
Le zoo présente près de 450 espèces et compte de nombreux animaux populaires, à commencer par les koalas, emblèmes du site. Le jardin botanique offre des paysages caractéristiques de chaque saison et de magnifiques feuillages en automne. Il est recommandé d’y consacrer une journée entière en alternant entre le zoo et le jardin botanique coloré.

Fondé en 1336, le temple Jokoji et le parc naturel qui l’entoure forment un site réputé pour ses feuillages d’automne à proximité de Nagoya. L’enceinte abrite plusieurs bâtiments classés biens culturels importants du Japon, dont le bâtiment principal Muiden, datant de la fin de l’époque de Muromachi, et le Genkoko-byo, mausolée de Tokugawa Yoshinao, premier seigneur du domaine d’Owari.
Le site est connu pour ses feuillages d’automne. Dans l’enceinte du temple, le paysage formé par les bâtiments historiques et les couleurs éclatantes est particulièrement remarquable. Rejoignez également la plateforme d’observation pour profiter de la vue.

Ce café permet de profiter toute la journée de la culture du morning d’Aichi, qui consiste à accompagner une boisson de pain grillé ou d’autres mets. Six formules sont proposées : cinq types de sandwichs grillés garnis notamment de pâte de haricots rouges ogura ou de salade de légumes, ainsi qu’une formule avec pain grillé, œuf et castella.
De nombreux clients ne viennent pas seulement pour le petit-déjeuner, mais choisissent aussi ces formules pour un déjeuner léger ou une collation. L’adresse est recommandée aussi bien le matin que pour une pause entre deux visites.

Fondé en 1949, cet établissement historique est connu comme le berceau du miso katsudon. Pour le déjeuner lors d’une visite de Nagoya, il propose un bol de riz blanc garni de porc pané fraîchement frit, plongé puis mijoté dans une sauce au miso.
Essentielle à l’identité du restaurant, cette sauce au miso est entretenue de génération en génération en ajoutant continuellement de la sauce nouvelle à l’ancienne, ce qui lui confère une grande profondeur. Dégustez-la d’abord telle quelle, puis mélangez l’œuf en cours de repas pour adoucir le miso peu sucré. Le miso ebidon, surmonté de deux crevettes kuruma évoquant les shachihoko dorés, mérite également l’attention.

Situé près du château de Nagoya, cet établissement historique sert le hitsumabushi, spécialité locale. Ce plat de riz garni d’anguille coupée en lamelles se déguste d’abord tel quel, puis avec des condiments comme de la ciboule et du wasabi, avant d’être arrosé de bouillon pour apprécier l’évolution des saveurs.
Shirakawa sélectionne soigneusement ses anguilles selon la saison et les grille avec une sauce secrète utilisée depuis plusieurs décennies. Croustillantes et parfumées à l’extérieur, elles restent tendres à l’intérieur. Les trois façons de déguster le plat permettent d’en savourer pleinement toutes les qualités.

Fondée en 1949, cette pâtisserie-café historique possède un intérieur rétro à l’atmosphère paisible. Une trentaine de petits gâteaux y sont proposés en permanence, du classique shortcake aux créations saisonnières en édition limitée, généreusement garnies de fruits.
Outre le marron, qui associe harmonieusement crème fouettée et génoise, l’établissement propose de nombreux desserts réservés au café, comme le pudding royal. Une pause dans ce café à l’ancienne complète agréablement une promenade dans Nagoya.

Fondée en 1916, la maison de thé historique Myokoen possède cette boutique en propre dans le centre commercial souterrain Sakaechika, directement relié à la gare de Sakae. Lors d’une halte entre deux visites ou séances de shopping, on y découvre des produits issus de mélanges exclusifs de feuilles de thé soigneusement sélectionnées dans différentes régions du Japon.
Le hojicha, torréfié à une température parfaitement maîtrisée, est le produit emblématique de la maison. Le comptoir de thé attenant propose à emporter des hojicha latte, des matcha latte et des desserts au thé japonais. Choisissez vos souvenirs enveloppé par l’arôme du thé en cours de torréfaction.

Accessible à pied depuis la gare de Nagoya et à environ 3 minutes de marche de la gare de Sasashima-raibu, cet hôtel haut de gamme offre une véritable atmosphère de villégiature. Dans le Cabana Garden, cour intérieure avec vue sur la cathédrale, il est possible de passer un moment agréable et dégagé au bord de l’eau, bercé par une douce brise.
L’établissement propose diverses catégories de chambres, des suites aux chambres Deluxe Chapel Twin avec vue sur la cathédrale, en passant par les chambres Smart Double. Avec ses buffets, son restaurant de teppanyaki et sa cuisine française, il est également recommandé pour se détendre à l’hôtel après une journée de visites.

Situé à 10 minutes à pied de la gare de Nagoya, cet hôtel lifestyle séduit par son atmosphère paisible. L’intérieur évoque une galerie, avec des objets d’artisanat traditionnel de la région du Tokai, notamment des textiles teints selon la technique Arimatsu shibori et des céramiques de Mino.
Toutes les chambres, d’une superficie de 30 m², disposent notamment d’une enceinte Bluetooth® et d’un téléviseur 4K de 49 pouces. Il est également possible d’y déguster le café original de l’hôtel. Le lendemain matin, un petit-déjeuner intégrant des produits locaux permet de commencer la journée au contact de l’identité de Nagoya.

Cet hôtel donne sur l’avenue Nishiki-dori, qui relie la gare de Nagoya à Sakae, et permet également de rejoindre Hisaya-odori à pied. L’un de ses principaux atouts est son grand bain alimenté par une source thermale naturelle acheminée depuis la préfecture de Gifu. Après avoir parcouru la ville, il est agréable de profiter des bains sans quitter l’établissement.
L’offre est variée, avec un bain extérieur, un sauna sec à haute température et un bain froid. Le petit-déjeuner comprend notamment du hitsumabushi, du doteni au miso rouge et des nouilles kishimen. L’hôtel est recommandé à ceux qui souhaitent profiter à la fois des sources thermales et d’un petit-déjeuner composé de spécialités de Nagoya.