Yakitori Rin

Un restaurant spécialisé dans les plats de poulet, situé dans une ruelle de Roppongi.
L'intérieur élégant et raffiné comprend des places au comptoir et des salons privatifs.
Les yakitori, soigneusement grillés par le propriétaire, sont très appréciés.
L'établissement accorde une grande importance aux ingrédients et se distingue notamment par l'utilisation de différentes races de poulets selon les plats et les disponibilités.
L'« assortiment de sashimis de poulet » est préparé avec du poulet Satsuma-jidori, à la chair ferme et riche en saveurs.
Le foie, traité thermiquement à l'aide d'un appareil de cuisson à basse température, offre une saveur intense.
Les plats à la carte, comme le pâté, changent chaque jour, réservant ainsi de nouvelles découvertes à chaque visite.
Une vaste sélection de shōchū choisis par la maîtresse des lieux accompagne idéalement les plats de poulet.