Liste des avis sur Randonnée au mont Kongō, aux sources de la cuisine japonaise

Le repas à base de tofu et la visite du temple.

La dégustation de spécialités locales et la promenade jusqu'au sanctuaire.

Cette excursion a été une merveilleuse découverte de la cuisine japonaise. Entre la possibilité de manger une fondue de tofu fraîchement préparée et des beignets, et la découverte de la fabrication de la sauce soja, j'ai pu goûter à la tradition japonaise. Un ancien bureau de poste japonais transformé en café rose pastel se démarque non seulement dans les rues bordées de bâtiments traditionnels, mais aussi par son utilisation de produits cultivés localement.

La visite de la SPY SAUCE FAMILY FACTORY était incroyable !! On nous a expliqué le processus de fabrication de la sauce soja et, à la fin, nous avons même pu goûter différents types de sauces avec de délicieux légumes et de la viande !

Nous avons dégusté du tofu fraîchement préparé dans une charmante boutique de tofu à la campagne. Le nabe au lait de soja était vraiment savoureux. La propriétaire nous a accueillis chaleureusement et nous avons pu jeter un coup d'œil par la fenêtre pour voir sa célèbre boutique de tofu en pleine activité. Après une courte promenade en ville devant des bâtiments de l'époque d'Edo, nous avons déjeuné au café Tegami, où nous avons savouré des produits locaux de saison et une tasse de café. Ce que j'ai préféré pendant l'excursion, c'était la visite d'une boutique traditionnelle de sauce soja et la découverte de sa fabrication. C'était fascinant de voir les tonneaux centenaires, puis nous avons dégusté différentes associations de sauces soja avec des légumes, du bœuf et du « mochi » grillé (riz pilé). Nous avons eu assez de temps pendant l'excursion pour visiter le sanctuaire « un mot, un souhait ».

Le sanctuaire était vraiment joli et calme. La vue et l'atmosphère étaient superbes.

Le tofu était délicieux, j'aurais aimé acheter plus de beignets au tofu.

La dégustation de sauce soja en particulier a été une expérience vraiment intéressante et agréable.

J'ai vraiment aimé admirer tous ces jolis paysages, être au contact de la nature et manger au café installé dans l'ancien bureau de poste.

J'ai adoré être à la campagne, quelle jolie petite ville ! J'ai adoré l'endroit où l'on fait du tofu, la nourriture était super délicieuse. Un charmant petit sanctuaire, un magnifique flanc de montagne.