J'ai adoré être à la campagne, quelle jolie petite ville ! J'ai adoré l'endroit où l'on fait du tofu, la nourriture était super délicieuse. Un charmant petit sanctuaire, un magnifique flanc de montagne.
Randonnée au mont Kongō, aux sources de la cuisine japonaise | Avis de Christine
Autres avis de Christine
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Fabrication artisanale de couteaux à Sakai, Osaka — montage du manche et aiguisage —
Chez Wada Shoten, maison fondée il y a 150 ans, il est possible de découvrir la fabrication de couteaux, un artisanat traditionnel de la ville de Sakai. Après avoir choisi un couteau parmi un couteau d’office, un deba, un couteau à sashimi et un couteau polyvalent, les participants s’essaient à l’aiguisage, qui permet de préserver le tranchant de la lame, puis au montage du manche, étape finale, sous la direction d’un artisan. Le couteau peut être emporté tel quel et constitue donc également un souvenir recommandé.
Voir les artisans perfectionner les couteaux et pouvoir également aider à les assembler.