À Takayama, il faut absolument rester une nuit. Le soir, la vieille ville dévoile une ambiance totalement différente de celle de la journée. Sans la foule bruyante, les rues sont si calmes qu’on n’entend que le murmure de la rivière Miyagawa, et les vieilles maisons plongées dans l’obscurité ont encore plus de charme sous les lumières.
En journée, les rues sont pleines de vie, avec de nombreuses petites boutiques originales à découvrir. Il suffit d’entrer dans l’une d’elles pour déguster un bol de ramen de Takayama, simple et délicieux, puis de terminer par un pudding de Takayama avant de rentrer à Nagoya !
