Pour découvrir l’animation et le charme de la cuisine populaire, le marché de Kuromon, surnommé « la cuisine d’Osaka », est sans aucun doute le premier lieu où se rendre.
Dès l’entrée, les grandes enseignes suspendues et la foule animée vous accueillent, tandis que l’air est constamment imprégné d’alléchantes odeurs de nourriture.
Ce marché traditionnel, vieux de près de deux cents ans et long d’environ six cents mètres, rassemble plus d’une centaine d’étals et de boutiques.
À l’intérieur, l’abondance des étals de chaque côté donne le tournis : produits de la mer haut de gamme fraîchement grillés, spécialités authentiques d’Osaka, bœuf wagyu et ambiance animée des achats.
Même si l’endroit est très commercial, en parcourant ses rues couvertes et en observant l’énergie des commerçants qui interpellent chaleureusement les passants, on ressent encore fortement l’atmosphère locale.
Je recommande vivement d’y consacrer la matinée ou l’heure du déjeuner. Que l’on vienne le ventre vide pour goûter à tout sur son passage ou pour découvrir une culture culinaire foisonnante, on en repart avec des souvenirs pleinement satisfaisants.
Marché de Kuromon | Avis de Jk
Autres avis de Jk
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Dazaifu Tenmangu
Le sanctuaire principal des 10 000 sanctuaires du Japon consacrés à Tenjin (Sugawara no Michizane). Bien qu’innocent, Sugawara no Michizane fut exilé de Kyoto à Dazaifu à la suite de manœuvres politiques et mourut en ce lieu. Le pavillon principal a été érigé sur sa tombe et soigneusement préservé depuis plus de 1 100 ans comme lieu sacré du culte de Tenjin.
Dès la sortie de la gare Nishitetsu Dazaifu, après avoir traversé l’animation de l’avenue Omotesando et être arrivé au sanctuaire Dazaifu Tenmangu, j’ai eu l’impression d’entrer instantanément dans un jardin japonais imprégné de l’aura des meilleurs élèves et d’une poésie classique ! Ce sanctuaire est le siège principal des quelque 10 000 sanctuaires Tenmangu du Japon et vénère Sugawara no Michizane, le dieu des études. Chaque année, il attire d’innombrables étudiants qui se préparent à des examens importants ainsi que des voyageurs venus tirer un oracle et prier pour la réussite professionnelle. En entrant dans l’enceinte, la première chose que l’on aperçoit, ce sont les trois ponts rouges en arc, les « Taikobashi », qui enjambent l’étang Shinji. Ils représentent respectivement le passé, le présent et l’avenir. En avançant pas à pas sur ces ponts rouges vers le pavillon principal, avec les arbres verdoyants de chaque côté et les reflets scintillant sur l’eau, même le cœur le plus agité s’apaise peu à peu.
La première chose à faire ici, c’est d’aller toucher les « bœufs sacrés » de l’enceinte, devenus brillants à force d’être caressés par tout le monde ! Selon la légende, il suffit de toucher la tête et les cornes d’un bœuf sacré, puis sa propre tête, pour recevoir l’intelligence et la sagesse du dieu des études, avoir l’esprit plus vif et progresser dans ses études. Plus de 6 000 Tobiume et autres pruniers sont plantés dans tout le sanctuaire. Au début du printemps, lorsque les fleurs de prunier s’épanouissent, un parfum subtil flotte dans tout le jardin, et le mélange de rose et de blanc est magnifique. Après la visite, en revenant vers l’avenue Omotesando par le chemin, rien de tel qu’un « umegae-mochi » tout juste sorti du four, brûlant et légèrement croustillant, orné d’un motif de fleur de prunier. Sa pâte est un peu croquante et sa garniture chaude aux haricots rouges est fondante et onctueuse. Avec une gorgée de thé chaud, ce pèlerinage de prières est à la fois réconfortant et pleinement satisfaisant ! -
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Château de Kumamoto
Le château de Kumamoto est un célèbre château construit en 1607 par Katō Kiyomasa. Édifié grâce aux techniques les plus avancées de l’époque et à un travail considérable, il a ensuite servi de cadre à de nombreux événements importants de l’histoire du Japon.
Le château de Kumamoto, l’un des « trois grands châteaux du Japon », impressionne immédiatement par la puissance écrasante de cette forteresse militaire de premier ordre de l’époque Sengoku : il suffit de lever les yeux vers son immense donjon, entièrement noir, imposant et majestueux ! Cette forteresse légendaire, conçue par le génie de l’architecture militaire Katō Kiyomasa en personne, fascine surtout par ses remparts de pierre « Musha-gaeshi » aux courbes redoutables. Leur base semble douce et facile à escalader, mais la pente devient de plus en plus raide et atteint presque 90 degrés au sommet : même le ninja ou le samouraï le plus agile ne pourrait que glisser désespérément à mi-chemin ! Gravement endommagé par un puissant séisme, le château a traversé une terrible épreuve. Aujourd’hui, ses grand et petit donjons ont magistralement repris vie grâce à un mélange impressionnant de techniques modernes et de savoir-faire artisanal traditionnel. Les murs extérieurs en bois noir et les lignes d’un blanc pur sont incroyablement élégants sous le soleil. En suivant la nouvelle passerelle aérienne de visite accessible jusqu’au dernier étage du donjon, on découvre une vue grandiose sur toute la ville de Kumamoto et, au loin, sur les montagnes d’Aso. Cette force vitale tenace, qui surmonte toutes les épreuves, inspire vraiment un profond respect à mesure qu’on la contemple !
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Parc de Nara
Ce parc jouxte de précieux sites historiques et culturels tels que le sanctuaire Kasuga Taisha, les temples Kōfuku-ji et Tōdai-ji, le Musée national de Nara et le Shōsō-in. Il permet de profiter de la beauté majestueuse d’une nature verdoyante qui entoure ces sites. Situé en plein centre-ville, il offre également un accès facile aux différents lieux touristiques.
Complètement conquis par plus d’un millier de cerfs sika sauvages, tous plus adorables les uns que les autres ! Ce vaste espace vert de plus de 600 hectares bouleverse totalement l’image habituelle d’un parc urbain. Les cerfs qui y vivent sont considérés comme des messagers des dieux, des « cerfs sacrés », et cohabitent en harmonie avec les anciens sanctuaires et temples depuis des générations. Il suffit d’avoir en main des shika senbei tout juste achetés pour que les cerfs alentour accourent aussitôt à petits pas, avec leurs grands yeux vifs. Ils vont même jusqu’à hocher la tête à plusieurs reprises comme pour saluer et réclamer une friandise : l’interaction est totale et vraiment super amusante ! L’ensemble du parc mêle parfaitement le Tōdai-ji, classé au patrimoine mondial, le sanctuaire Kasuga Taisha et la forêt primaire. En marchant sous les immenses arbres centenaires, au son lointain des cloches des temples et des pas légers des faons, l’atmosphère paisible et détendue propre à l’ancienne capitale apaise totalement le corps et l’esprit.
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