Dans les rues du quartier historique de Hida Takayama, le soleil d’hiver éclaire les voies impeccables et l’air est froid mais vivifiant. Face à nous se dressent des maisons traditionnelles en bois pleines du charme de l’époque d’Edo, ainsi qu’une enseigne rouge « Hida Takayama » bien visible.
En flânant d’un pas léger de part et d’autre de ces rues anciennes pleines de charme, on perçoit dans l’air le parfum des brochettes de bœuf de Hida fraîchement grillées et des senbei à la sauce soja, qui donne envie de s’arrêter dans chaque boutique pour jeter un coup d’œil.
Depuis les arcades au bord de la rue, on aperçoit au loin les sommets encore enneigés sous un ciel bleu éclatant. Le rythme de la promenade dans tout le vieux quartier est incroyablement agréable.
Cette sensation d’arpenter soi-même un quartier traditionnel parfaitement préservé et de découvrir le rythme de vie paisible propre à la région de Hida donne vraiment envie de ne pas finir la promenade trop vite.
Je recommande vivement de prévoir une promenade dans le quartier historique de Hida Takayama et de partir à pied à la découverte des petits objets artisanaux locaux cachés dans les anciennes maisons, afin d’ajouter à ce voyage un chapitre empreint de l’atmosphère japonaise la plus authentique !
