福岡の本格寿司なら「築地すし鮮」へ！長浜魚市場直送の鮮魚と本まぐろが自慢

「築地すし鮮」では、毎朝料理長が福岡の台所として知られる「長浜魚市場」で魚介を仕入れている。
旬の魚を見極めて仕入れることで、鮮度の良い魚介を提供しているのが特徴だ。
季節ごとに異なる味覚を楽しめるため、訪れるたびに新たな出会いがあるのも魅力。
福岡ならではの海の幸を味わいたい人にもお勧めだ。

本まぐろへのこだわりも「築地すし鮮」の魅力のひとつ。
目利きのプロが厳選した本まぐろを一本買いし、素材の良さを生かした寿司を提供している。
赤身の濃厚なうま味や中とろの上品な脂、大とろのとろけるような食感など、本まぐろならではの味わいを堪能できる。

寿司のおいしさを引き立てる日本酒や焼酎を豊富に取り揃えているのも特徴だ。
魚介との相性を楽しみながら食事ができるため、日本の食文化を体験したい人にもぴったり。
寿司だけでなく、お酒との組み合わせを楽しめるのも「築地すし鮮」ならではの魅力だ。

本まぐろにこだわる築地すし鮮を訪れたら、ぜひ味わいたいのが「本まぐろづくし」だ。
赤身や中とろ、大とろなど、部位ごとの異なる味わいを楽しめる。
濃厚なうま味や上質な脂の甘みを食べ比べながら、本まぐろの魅力を存分に堪能できる人気メニューだ。

「すし鮮おまかせにぎり」は、その日の仕入れに合わせて厳選したネタを楽しめる人気メニューだ。
玄界灘をはじめとする新鮮な魚介を使用し、職人が一貫ずつ丁寧に握る。
旬の味覚をバランスよく味わえるため、初めて「築地すし鮮」を訪れる人にもお勧めしたい。

その日の仕入れに合わせた料理を楽しめる「本日のおまかせコース」は、築地すし鮮の人気メニューのひとつ。
「長浜魚市場」から仕入れた旬の魚介を使った刺身や寿司、一品料理などを堪能できる。
コースは「花」「月」「雪」の3種類を用意している。
内容やボリュームが異なるため、旅行中の食事から特別な日の利用までシーンに合わせて選べるのも魅力だ。

「築地すし鮮 福岡総本店」は、「築地すし鮮」の旗艦店として春吉エリアに店を構える。
店内にはカウンター席に加え、掘りごたつ個室や半個室も用意されており、少人数での食事からグループ利用まで幅広く対応。
総席数110席を備えたゆとりある空間で、職人が握る寿司をゆっくりと味わえるのが魅力だ。旅行中の特別な食事はもちろん、家族や友人との会食にもお勧めしたい。

飲食店が集まる西中洲エリアに位置する「築地すし鮮 西中洲店」。
天神や中洲からもアクセスしやすく、観光やショッピングを楽しんだ後の食事にも立ち寄りやすい。
総席数は60席で、カウンターやテーブル席が揃う。
24時間営業のため、ランチから深夜まで幅広い時間帯で利用できるのも魅力だ。
寿司はもちろん、日本酒や焼酎とともにゆっくり食事を楽しみたい人にもぴったりの一軒といえる。

「築地すし鮮 中洲川端駅店」は、「中洲川端」駅からすぐの場所にある。
総席数は73席。
店内にはカウンター席や掘りごたつ席、個室風の席も備えられており、ひとり旅からグループ旅行までさまざまなシーンに対応。
24時間営業のため、早朝や深夜の食事にも利用できる。中洲エリア観光の前後に本格寿司を味わいたい人にお勧めだ。