甘辛いタレで味付けした豚肉をライスの上にのせた十勝の名物、「豚丼」の有名店。
豚丼にはバランスよく脂がのった北海道産豚肉のロースを使用。タレは日本酒と蜂蜜をたっぷり使い、添加物を一切使用せず店内で手作りされている。サラッとしていてコク深い味わいのタレは、豚肉との相性が抜群。専用のグリラーで肉を焼きながら、刷毛を使いタレを満遍なく塗り重ねる。こうすることにより、より味わいに深みが増すのだとか。
ご飯は美唄市の契約農家から、北海道産米「ふっくりんこ」を仕入れて使っている。入荷した米を新鮮なうちに使い切ることが、おいしさの秘訣だ。
メニューは柔らかな北海道産ロースとばら肉を半々ずつ味わえる「半ばら豚丼」と、ロース肉をたっぷり味わえる「豚丼」の大きく2種類ある。いずれにも道内産の山わさびと中枝豆が添えられており、味のアクセントとなっている。
柔らかな北海道産ロースとばら肉を両方味わえる「半ばら豚丼」
あっさりとした中にコクと旨みを感じられる、北海道産豚ロースがたっぷりのった「豚丼」
北海道産ロースとばら肉を半々ずつ味わえる「半ばら豚丼」
ほとんどの品はテイクアウトもできる
土日祝を中心に長い行列ができる。
よくある質問に対する掲載施設の公式回答です。
Q
外国語メニューや写真つきメニューはありますか？（可能な場合、対応言語もお知らせください）
外国語メニューは、英語・韓国語・繫体字・簡体字です。
Q
テイクアウトは可能ですか？
テイクアウト・デリバリー可能です。
Q
店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか？
ありません。
Q
席の予約は可能ですか？
日祭日以外は、予約可能ですが、団体様の場合、事前のお問い合わせが必要です。
Q
喫煙スペースはありますか？
全面禁煙です。
