博多華味鳥 西中洲店

博多を代表する郷土料理、水炊きの名店。鶏肉の卸業を営んでいた創業者が始めた店だけあって、水炊きをはじめとする鶏料理には自社で養鶏した銘柄鶏「華味鳥」を使用。澄んだ空気と豊かな日光、特製の飼料でのびのびと育てた鶏の肉は臭みもなく、しっかりとした歯ごたえと旨味を存分に味わえる。

看板メニューの水炊きは骨付きの鶏と野菜の甘みや旨味が溶け出し、白濁するとともに味わい深くなってゆくスープが絶品。水炊きに料理長自慢のメニューを加えた鶏づくしのコースのほか、唐揚げやつくね、明太子といったアラカルトも充実。華味鳥オリジナル日本酒も人気。
川を挟んで天神中央公園の対岸にある店は、大人の雰囲気漂う隠れ家的な空間。少人数での利用はもちろん最大20名までの貸し切りも可能。プライベート感満点の完全個室も用意されている。