お好み焼みっちゃん総本店 おりづるタワー店

「お好み焼みっちゃん総本店 おりづるタワー店」は、広島名物のお好み焼きを楽しめる老舗「みっちゃん総本店」がおりづるタワー１階に展開した店舗だ。店内には長さ8mの鉄板カウンターが設置されており、熟練の職人が焼き上げる様子を目の前で見られるライブ感が評判になっている。

広島県産牡蠣を使用した「牡蠣入りそば肉玉子」が人気メニュー。生麺を使用することで生まれる小麦本来の香ばしさとパリッとした食感、そして牡蠣のうま味のコンビネーションが絶妙の一品だ。「広島堪能コース」もあり、お好み焼きだけでなく、広島産牡蠣、穴子、広島牛ステーキなど、地元の味を活かした鉄板焼きも堪能できる。

昭和の屋台を思わせるレトロな雰囲気の店内には約80席あり、テイクアウトも可能。屋外テラス席では、「平和記念公園」や世界遺産に登録されている「原爆ドーム」を望むことができる。味・空間・景観のすべてを楽しめる、広島観光の新たな名所だ。