VERVE COFFEE ROASTERS 鎌倉雪ノ下

アメリカ・カリフォルニア州で誕生したコーヒーロースターの日本2号店。店内は、ナチュラルな木材やミニマルなタイルを散りばめた洗練のデザインで、思わず長居したくなるようなリラックスした雰囲気に満ちあふれている。

こだわりのコーヒーは、世界中の農園から最高品質の豆を直接買い付け、ロースターで丁寧に手作業で焙煎を行い、甘く鮮やかな味わいを引き出したスペシャリティのみを厳選。オーダーが入る度にハンドドリップで抽出するスタイルにも注目しよう。

コーヒーのお供にチョイスしたいフードも充実。ショーケースには、分厚いパウンドケーキから、ビッグサイズのクッキーまで多彩なメニューがずらり。なかでも人気なのができたてアツアツを提供するプレスサンド。アボカドやパストラミといった具材をパンでサンドし、こんがりと焼き目がつくまでプレスマシンで調理した逸品は、さっくりとした食感と加熱されて旨みが増した具材とのハーモニーが抜群だ。

店内の一角には物販コーナーもあり。自家焙煎のスペシャルティコーヒー豆、Tシャツやトートバッグ、マグカップのアイテムはすべてオリジナルで来店記念はもちろん、鎌倉土産にもぴったり。