旨味処 出端屋（いではや）

「旨味処 出端屋（いではや）」は秋田県横手市にある居酒屋。横手のソウルフード「横手やきそば」の名店として知られている。「横手やきそば四天王」に選ばれた実績を持ち、県内外からのご当地グルメファンで連日賑わっている。

名物の「横手やきそば」は、甘めのソースで仕上げた一品。太めのストレート麺にキャベツや豚ひき肉の組み合わせだ。「横手黒毛和牛やきそば」は、横手産黒毛和牛を同時に味わえる出端屋独自メニューとして人気。「出端屋名物ごま塩レバー」や「地鶏のたたき」など、居酒屋らしいメニューも豊富に揃う。樽生品質「最高SS店認定」を受けた生ビールや10種以上の地酒も揃い、料理との相性を楽しめる。

JR「横手」駅から徒歩約3分の立地。店内は掘りごたつ式のカウンター席とテーブル席があり、一人飲みからグループ利用でも利用しやすい。「かまくら館」や「秋田ふるさと村」などの観光スポットへのアクセスも良好だ。