さけ富

川沿いに飲食店が多く立ち並ぶ秋田市最大の歓楽街・川反の南端に位置する居酒屋。秋田県の地酒と秋田おでんを中心に、郷土料理や珍味、炭火焼など幅広くラインアップする。

秋田おでんは、白神山地の伏流水に男鹿の天然塩、羅臼昆布、枕崎産かつお節、そして秋田の魚醤「しょっつる」を加えたこだわりのだしが自慢。紅ずわいがにを使った「秋田かに面」や名物の「キリタンポ袋」、自家製さつま揚げなど、ここでしか味わえないおでんが豊富。秋田の地酒や店主が厳選したワインも豊富に取り揃え、だしがよく効いた秋田おでんとのマリアージュが楽しめる。

店内はカウンター席と小上がり席があり、落ち着いた大人の隠れ家的な雰囲気。秋田訛りのスタッフとのおしゃべりも楽しく、店内は地元客や観光客でいつも賑わっている。人気店なので予約をしての訪問が安心だ。