あらや滔々庵

前田家歴代藩主入湯の宿として藩政時代より18代を数える歴史を持ち、北大路魯山人にもゆかりある由緒ある老舗旅館。北陸を代表する温泉地・加賀温泉郷のひとつ、山代温泉の中心で古総湯を囲む「湯の曲輪」に立つ。

全17室客室は、特別室、半露天風呂付和洋室、数寄屋風和ツイン、離れなどさまざまなタイプを用意。いずれも和の伝統美と現代の快適さを融合させた造りが特徴だ。たとえば「若菜」などの部屋には、吉野檜の浴槽が設けられ、寝湯付きの二層式湯船もあり、ゆったりくつろげることができる。

温泉は山代温泉の源泉をふんだんに使ったかけ流し。1日約10万リットル豊富な湯量を有し、檜の香り漂う「瑠璃光」、霧の演出がある「源泉閣」の2つの浴場を男女入れ替え制で楽しめる。また、温めと熱めの2つの浴室がある特別浴室「烏湯」もスタンバイ。

料理には、地元橋立漁港で水揚げされた日本海の幸、伝統的な加賀野菜や特産の果物など、地元の食材をふんだんに使用。季節の味を詰め込んだ料理を、こだわりの器とともに楽しめる。