グルマン三年坂

「あか牛」や馬肉のメニューから、伝統的な郷土料理まで、熊本県ならではのグルメが約80種類揃うレストラン。2〜60名まで収容可能な個室&宴会場を完備するうえ、カウンター席もあり、1人でも気軽に利用することができる。

熊本のブランド食材の代表格である「あか牛」は、モモ・ロース・フィレといった各部位のステーキをはじめ、たたきやハンバーグで味わっても美味。馬刺しはオーダーが入ってから下処理し、旨味をダイレクトに感じられるよう厚切りで提供する本場のスタイルが評判。前日までの完全予約メニューである希少な馬レバ刺しも必食だ。

一番のおすすめは名物「お肉のかいだん」。厳選したあか牛・馬・天草大王・鴨・豚を用いた人気の逸品を、少量ずつ食べ比べできる豪華な内容に誰もが大満足間違いなし。

一文字ぐるぐる、揚げたて辛子蓮根、ちくわポテサラなど、地元民がこよなく愛するソウルフードも多彩にラインアップする。