天ぷら すぎ村

店主自ら全国を訪ね歩き回って探し出した厳選素材を、揚げたてで1品ずつ提供する天ぷら専門店。食材の鮮度や衣の状態、油の表情など細部にまでこだわった熱々の天ぷらは、繊細な衣がサクッと割れる絶妙な食感、香ばしい香り、素材の滋味豊かな旨みが最高。

季節の食材を用いたおまかせコースが中心で、夜はその日のおすすめ天ぷらと、天丼や天茶、白米から選べるご飯もの、サラダ、アイスクリームがセットになった「桜」から、刺身付きの「紫陽花」など4コースを提供。金土日限定のランチではおまかせコースのほか、定食や旬の御膳などがラインアップし、リーズナブルに至高の天ぷらが堪能できる。日本酒や焼酎、ワインなど、お酒の種類も豊富。

揚げる様子が目の前で楽しめるライブ感あるカウンター席のほか、落ち着いた個室も完備。