551蓬莱本店
1945年に創業した、大阪では知らない人がいないほどの有名な中華料理店。大阪・ミナミのど真ん中、難波の戎橋筋商店街の中にある。1階はテイクアウトの商品を販売。名物は、「当日生産・当日販売」にこだわり、ひとつずつ手包みで作られている「豚まん」。
大阪に来たら絶対に食べたいのが、超有名な「551蓬莱の豚まん」!受け取った瞬間から濃厚な香りが漂い、白くてふっくらした皮は見るからに食欲をそそる。
かじると皮はふんわり柔らかく、少し弾力もある。中の豚肉あんは柔らかくてジューシーで、玉ねぎの甘みもあり、塩気とうまみのバランスがちょうどいい。
















