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엄선한 다시와 자가제 가는 면의 절묘한 하모니.
우메다 스카이 빌딩 지하 1층 다키미코지에 있는, 엄선한 다시와 자가제 가는 면이 자랑인 우동 전문점.
그 진수를 맛보고 싶다면 다시 우동을 추천한다. 매일 아침 갓 우린 육수는 향이 좋은 고치산 우루메부시, 고등어포, 홋카이도산 마콘부를 사용한 육수다. 먹을 때는 매장에서 갓 깎은 0.01mm 초박형 혼카레부시를 넣어, 풍부한 향과 품격 있는 감칠맛의 육수를 맛볼 수 있다. 우동은 장인이 매일의 기온과 습도에 맞춰 독자적인 블렌드로 완성한, 매일 아침 갓 뽑은 우동을 사용한다. 갓 만든 면, 갓 우린 육수, 갓 깎은 가쓰오부시를 고집한 우동을 만끽해 보자.
그 외에도 35종류의 향신료를 블렌드해 감칠맛과 매운맛이 조화를 이룬 카레 우동과, 달콤짭짤한 다진 고기, 양파, 사쿠라에비 등과 가는 면에 오리지널 장 소스를 버무려 맛보는 마제장멘 등, 도전적인 메뉴도 다양하다.
밤에는 이자카야로 이용할 수도 있어, 초박형 가쓰오부시를 올린 다시마키 다마고와 특상 산초 와카도리 가라아게, 오카카 포테이토프라이 등, 점주의 감각이 느껴지는 안주가 갖춰져 있다.
화모던한 공간에서 다시 향이 감도는 일품요리를 즐기면, 마음과 배가 모두 채워질 것이다.
갓 우린 육수를 고집한 다시 우동
감칠매운 장 소스가 포인트인 마제장멘
테이블석 외에 카운터석과 개인실도 마련되어 있어 다양한 상황에서 이용할 수 있다
다음 자주 묻는 질문은 공식 웹 사이트의 공식 답변입니다.
Q
채식주의자용 메뉴가 있나요?
없습니다.
Q
테이크아웃이 가능한가요?
가능합니다.
Q
매장에서 이용할 수 있는 무료 Wi-Fi가 있나요?
없습니다.
Q
좌석 예약이 가능한가요?
가능합니다.
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
우메다 스카이 빌딩의 식당가에서 우리에게 맞는 식당을 고르려고 적어도 3바퀴는 돌았어요. 한 명은 육류를 먹고, 한 명은 가금류를 먹고, 저는 락토 오보 베지테리언이라 선택이 쉽지 않았거든요. 그러다 Dashiya Namian을 발견했어요. 자리에 앉으니 알루미늄 물컵 3개가 나왔는데, 맥주를 기다리는 동안에도 시원하게 유지돼서 좋았어요. 음식은 맛있었고 양도 넉넉했어요.
