토라신 라멘

아카네가오카에서 야마가타현 야마가타시 동부로 이전 오픈한 ‘토라신 라멘’. 오픈과 동시에 만석이 되는 날도 있을 만큼 현지에서 인기 있는 라멘집이다. 입구 근처에 있는 발권기에서 식권을 발권해 주문하는 방식이다.

라멘 종류는 쇼유, 미소, 시오, 규코쿠 시오의 크게 4종류다. 모두 일반, 반 차슈멘, 차슈멘 중에서 고를 수 있다. ‘차슈멘’은 덮밥 그릇을 가득 덮을 만큼 올린 차슈가 특징이다. 그중에서도 특히 인기가 높은 것은 ‘카라미소 라멘’이다. 진하고 자꾸 생각나는 매콤한 국물과 중간 굵기의 꼬불꼬불한 면이 어우러지는 맛이 일품이다. 곁들여 나오는 카라미소로 취향에 맞게 맛을 바꿔 즐길 수 있는 점도 매력이다. 여름 한정으로 ‘히야시 라멘’ 등도 등장한다.

카운터·테이블·좌식 자리가 있는 널찍한 매장 내부. 주차장도 완비되어 있어 차량으로도 찾아가기 쉽다. 일부 메뉴는 포장도 가능하다.