이타마에 바루 도쿄역점

요리사가 엄선한 해산물과 사케를 바 스타일로 선보이는 ‘이타마에 바루 도쿄역점’. ‘도쿄 구르메존’에 자리한 정통 일식과 바 요리를 접목한 창작 일식을 맛볼 수 있는 일식 바입니다.

대표 메뉴는 ‘상자 모둠회’입니다. 요리사가 엄선한 신선도 뛰어난 회를 특별한 연출과 함께 선보이는 메뉴입니다. 참치는 오마와 시오가마 등 산지에서 요리사가 직접 엄선합니다. 일본산 생참치를 매일 들여오는 것도 이곳만의 고집입니다. 점심에는 ‘궁극의 갯장어 육수’를 사용한 도미 오차즈케와 메밀국수·우동 세트도 준비되어 있습니다. 그 밖에도 제철 식재료로 만든 일식과 양식의 퓨전 창작 메뉴를 폭넓게 선보입니다. 일본 각지에서 엄선한 사케를 항상 20종 이상 갖추고 있어 인기가 많습니다. 아라마사, 지콘, 히로키 등 희소한 브랜드도 다양하게 마련되어 있습니다.

나뭇결이 돋보이는 하이 테이블과 빨간 스툴이 놓인 차분한 분위기의 매장입니다. 벽에는 와인병 액자가 장식되어 있습니다. 엄선한 회와 사케의 조화를 도쿄역에서 낮부터 즐길 수 있습니다.