곤고산과 일본 음식의 뿌리를 찾아 떠나는 트레킹 | Erin님의 리뷰

타이자 게 -교탄고 용궁 프로젝트-

일본 굴지의 게 어장인 타이자에서 잡힌 게를 사용해 현지 료칸에서 덮밥 만들기를 체험합니다. 재료로 사용하는 암컷 세코가니는 크기가 작지만, 진한 게 내장과 톡톡 터지는 식감의 알(외자), 등딱지 안쪽에 있는 내자까지 별미로 인기가 많습니다.

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• 체험 시설

쇼카도

에도 시대(1603~1868년) 초기의 승려이자 문화인으로도 활약한 쇼카도 쇼조. 예술 분야에 뛰어난 재능을 지닌 쇼조는 서예와 회화 등에서 훌륭한 작품을 남겼으며, 그가 주최한 다회에는 수많은 문화인이 모여 교류의 장으로 번성했습니다. 말년에는 교토부 야와타시 오토코야마에 은거 후 거처인 쇼카도를 짓고 검소하게 살다가 1639년에 영면했습니다. 이후 쇼카도는 여러 차례 이전되었으며, 2014년에는 이전된 쇼카도 정원에서 국가 명승으로 지정되었습니다.

• 교토
• 미술관&박물관&문화시설

아사히칸

약 140년 전에 창업한 '아사히칸'. 세계유산·오미네산 등산로 입구 앞에 자리해 오래전부터 등산객들의 휴식처 같은 숙소로 사랑받아 왔습니다. 제공되는 요리에는 현지의 제철 식재료가 가득하며, 은어 소금구이부터 신선한 사슴회, 산나물 요리까지 두루 갖추고 있습니다.

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