【Washoku Home Cooking】와쇼쿠 쿠킹으로 일본의 삶을 체감!
이번에 체험할 메뉴는 가장 인기 있는 메뉴인 오사카 대표 먹거리 오코노미야키 & 다코야키입니다. 조리를 시작하기 전에 와쇼쿠 인스트럭터 자격을 가진 강사가 와쇼쿠에 대해 설명하고, 일본의 식재료와 지역마다 다른 다시 문화 등도 알려줍니다.
숙련된 경력의 일본인 셰프 두 분에게 스시 만드는 법을 배웠어요. 다양한 음식과 식재료에 관한 정보도 많이 들었습니다.
공식 정보 게재 시설에 의한 공식 확인을 거친 정보입니다.
와쇼쿠 홈 쿠킹 마치코
자연과 조화를 이루며 탄생한 일본 고유의 음식 문화 ‘와쇼쿠’
4.53
6
‘와쇼쿠 홈 쿠킹 마치코’는 일본에 체류하는 외국인을 위한 일식 요리 교실입니다. 강사의 자택에서 일본의 생활을 직접 체험하며 일식의 기본인 이치주산사이와 오사카 음식 등 다양한 요리를 직접 만들어 먹는 경험은 여행의 추억을 남기기에도 좋습니다.
자세한 체험 리포트 보기!
사진
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먼저 다이닝룸에서 태블릿을 활용해 일식에 관한 설명을 듣습니다.
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사전에 먹지 못하는 음식 등을 확인한 후 각자에게 맞는 식재료를 준비해 줍니다.
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거실에 있는 할머니에게 물려받았다는 옻칠 가구에 관해서도 설명해 줍니다.
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갓 깎은 가쓰오부시는 맛과 향이 남다릅니다!
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각 조리 과정마다 요령을 알려 줍니다.
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오코노미야키 완성! 갓 만든 따끈따끈한 오코노미야키를 맛봅니다.
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오사카에서는 집집마다 다코야키 기계가 하나씩 있다고 할 만큼 대표적인 메뉴입니다.
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센마이도시라는 도구를 사용해 다코야키를 하나씩 뒤집습니다.
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다코야키 완성. 동그랗고 예쁘게 구워졌습니다!
리뷰
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후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
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이게 평소 제공하는 일반 코스인지는 잘 모르겠어요. 스시 셰프가 함께해 진짜 스시 만드는 법을 가르쳐 주셨거든요.
우리의 경험은 꽤 특별하고 정통적이었으며 무척 즐거웠어요. -
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전문가에게 스시 만드는 법을 배우기.
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마치코는 오사카의 현대적인 고층 아파트에서 일본 요리를 소개해 준 멋진 호스트였어요. 영어에 능통하고 요리를 전문적으로 가르쳐요. 히로는 니기리 스시를 만드는 7단계 과정을 친절하게 설명해 주셨어요. 모든 음식이 맛있었고 분위기도 편안했어요. 정말 특별한 경험이었습니다.
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니기리 스시와 이나리 스시를 제대로 만드는 법 배우기.
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체험 정보
- 시설명
- Washoku Home Cooking 真智子
- 체험명
- 와쇼쿠 홈 쿠킹
- 주소
- 〒541-0053 오사카부 오사카시 주오구 혼마치 1-8(집합 장소)
- 전화
- 06-6264-1001
- 영업시간
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런치 클래스 11:00~
티 클래스 11:00~/13:30~/16:00~
※소요 시간 2~3시간
※100% 예약제 - 정기휴일
- 비정기 휴무
- 예산
- 1인 13,000엔~20,000엔(메뉴에 따라 다름)
- 결제 방법
- PayPal
- 수용 가능 인원(그룹)
- 1~6명
- 다국어 지원
- 있음
- 공식 사이트
- 공식 사이트(영어)
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