อิโนะโกะยะ ยามากาตะดะ

ถ้ามาถึงสถานี JR ยามากาตะแล้วอยากหาร้านนั่งสบาย ๆ ที่ได้ลิ้มรสความเป็นยามากาตะแบบเต็มที่ อิโนะโกะยะ ยามากาตะดะ (Inokoya Yamagatada) ก็อยู่บนชั้น 1 ของอาคารคะโจ เซ็นทรัลที่เชื่อมตรงกับสถานี ที่นี่เป็นอิซากายะแบบญี่ปุ่นซึ่งคุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นของยามากาตะและสาเกท้องถิ่น เชฟชาวยามากาตะเป็นผู้ปรุงอาหารอย่างพิถีพิถัน จึงขึ้นชื่อเรื่องเมนูตามฤดูกาลของยามากาตะที่น่ามาลอง

เมนูขึ้นชื่อคือ “อิโมนิ” อาหารหม้อท้องถิ่นประจำฤดูใบไม้ร่วงของยามากาตะ ที่เสิร์ฟมาในหม้ออิโอริขนาดเล็ก ให้บรรยากาศคล้ายงาน “อิโมนิไค” อันเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น เนื้อวัวโยเนซาวะระดับพรีเมียมก็มีให้เลือกตั้งแต่เมนูเสียบไม้แบบสั่งง่าย ๆ ไปจนถึงเมนูจานหลัก ทำให้ได้ลิ้มรสเนื้อคุณภาพเยี่ยมในราคาสบายกระเป๋า คอร์สอาหารมีทั้งหมด 4 แบบ ทั้งเมนูที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลของยามากาตะ รวมถึงคอร์สที่มีชาบูชาบูหรือสเต๊กริบโรสเนื้อวัวโยเนซาวะเป็นจานหลัก ด้านเครื่องดื่มก็มีสาเกท้องถิ่นชื่อดังจากหลายพื้นที่ในจังหวัด พร้อมโชจูท้องถิ่นและไวน์ยามากาตะ ให้จับคู่กับอาหารท้องถิ่นได้อย่างลงตัว

ภายในร้านให้บรรยากาศสงบผ่อนคลาย มีที่นั่งแบบโคทัตสึขุดพื้นยกพื้นเตี้ยไว้หลายจุด อีกมุมหนึ่งก็มีทั้งโต๊ะ เคาน์เตอร์ และห้องกึ่งส่วนตัว จึงแวะมาใช้บริการได้ในหลากหลายโอกาส