เอจิเซ็นโซบะและกาแฟ HAMA庵

ถ้าอยากหาร้านที่แวะพักได้สบายๆ ในเมืองเอจิเซ็น จังหวัดฟุกุอิ “เอจิเซ็นโซบะและกาแฟ HAMA庵” ก็เป็นอีกแห่งที่น่าสนใจ หลังมื้ออาหารยังนั่งต่อในบรรยากาศแบบคาเฟ่ได้ มีเมนูคาเฟ่ให้เลือกมากมาย และเป็นร้านที่คนในพื้นที่คุ้นเคยกันดี

เมนูเด่นของร้านคือ “เอจิเซ็นโซบะแป้งล้วน 100%” ใช้แป้งโซบะจากจังหวัดฟุกุอิที่โม่ด้วยโม่หินเป็นหลัก แล้วผสมตามสูตรเฉพาะของร้าน จุดเด่นคือการทำเส้นสดด้วยมืออย่างพิถีพิถันโดยช่างผู้ชำนาญ ซึ่งปรับวิธีทำตามอุณหภูมิและความชื้นในแต่ละวัน เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปขาวรสเข้มข้นที่ทางร้านทำเอง ให้รสลึก กลมกล่อม และชูรสชาติของโซบะได้อย่างดี จากนั้นยังมี “คามาเมชิ” หรือข้าวอบหม้อที่หุงด้วยไฟตรงให้เลือกด้วย รวมถึงเมนูคาเฟ่ เช่น ของหวานสไตล์ญี่ปุ่น กาแฟ และเครื่องดื่มไข่มุก อีกทั้งยังรองรับสั่งกลับบ้าน

ภายในร้านมีทั้งหมด 48 ที่นั่ง และมีที่นั่งแบบกึ่งห้องส่วนตัว บรรยากาศโปร่งสบายด้วยแสงธรรมชาติและการตกแต่งลายไม้ที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย ที่นั่งเป็นแบบเบนช์โซฟา นั่งสบาย เหมาะกับการใช้เวลาพักผ่อนอย่างเต็มที่ เดินทางมากับเด็กก็ใช้งานได้สะดวก ภายในร้านปลอดบุหรี่ทั้งหมดและรองรับผู้ใช้รถเข็น จึงเหมาะทั้งสำหรับมื้ออาหารและการมานั่งคาเฟ่ ถ้ากำลังมองหาร้านบรรยากาศดีใช้งานได้หลากหลาย ที่นี่ก็น่าสนใจไม่น้อย