Nobuo Yonekawa หน้าของ

เกิดในปี 1966 ที่กรุงโตเกียว เริ่มรู้จักซูชิสายพานเป็นครั้งแรกในงานเอ็กซ์โปโอซาก้า ปี 1970 และนับจากนั้นก็หลงใหลในเสน่ห์ของมัน จนเดินทางตระเวนไปร้านซูชิสายพานอย่างต่อเนื่อง หลังสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเคโอ (Keio University) และทำงานเป็นนักเขียนบทโทรทัศน์ เขาก็ยังคงเดินทางไปร้านต่าง ๆ ทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ โดยมียอดสะสมการเยือนร้านรวมมากกว่า 5,000 แห่ง
ในปี 1999 เขาปรากฏตัวทางโทรทัศน์ครั้งแรกในฐานะนักวิจารณ์ซูชิสายพานในรายการ “ชุนคะโตจู” ทางฟูจิทีวี ปี 2007 คว้าแชมป์รายการ TV Champion 2 ตอนการแข่งขันผู้เชี่ยวชาญซูชิสายพาน ปี 2009 ตีพิมพ์หนังสือ “คู่มือซูชิสายพานรสเยี่ยมฉบับคัดสรรเขตมหานคร 2010” โดยสำนักพิมพ์ฟุตาบาชะ ปี 2011 ตีพิมพ์ “การบริหารจัดการซูชิสายพาน” โดยสำนักพิมพ์โทโย เคไซ ชิมโปฉะ และยังเป็นผู้ร่วมก่อตั้ง “สมาคมซูชิสายพานแห่งประเทศญี่ปุ่น” ในปี 2013 ตีพิมพ์ “ซูชิสายพานเลิศรสส่งตรงจากท้องถิ่น” โดยคาโดกาวะ แมกกาซีนส์ และในช่วงปี 2016-2019 ยังเป็นผู้จัดงานเทศกาลซูชิสายพานในงานฟุรุซาโตะ มัตสึริ โตเกียวอีกด้วย