Nobuo Yonekawa Trang của

Sinh năm 1966 tại Tokyo. Từ khi lần đầu biết đến sushi băng chuyền tại Expo Osaka 1970, ông đã bị cuốn hút bởi sức hấp dẫn của loại hình này và miệt mài ghé thăm các nhà hàng sushi băng chuyền. Sau khi tốt nghiệp Đại học Keio và trở thành biên kịch truyền hình, ông vẫn tiếp tục đi khắp các cửa hàng trong và ngoài Nhật Bản, với tổng số lượt ghé thăm đến nay đã vượt quá 5.000 quán.
Năm 1999, lần đầu xuất hiện với tư cách nhà phê bình sushi băng chuyền trên chương trình “Haru Natsu Fuyu Chū” (Fuji TV). Năm 2007, giành chiến thắng tại TV Champion 2 “Giải vô địch người sành sushi băng chuyền”. Năm 2009, xuất bản “Khu vực thủ đô tuyển chọn: Cẩm nang sushi băng chuyền siêu ngon 2010” (Futabasha). Năm 2011, xuất bản “Kinh doanh học của sushi băng chuyền” (Toyo Keizai Inc.), đồng thời là người khởi xướng thành lập “Hiệp hội Sushi Băng chuyền Nhật Bản”. Năm 2013, xuất bản “Đặc sản địa phương giao thẳng! Sushi băng chuyền tuyệt hảo” (Kadokawa Magazines). Từ năm 2016 đến 2019, tổ chức Lễ hội Sushi Băng chuyền tại “Furusato Matsuri Tokyo”.