รีวิวของ BobbyJenny หน้า 47/54

ซุปแกงกะหรี่ GARAKU

ร้านซุปแกงกะหรี่ชื่อดัง “ซุปแกงกะหรี่ GARAKU” ได้รับความนิยมมากจนมีคิวต่อแถวทุกวัน และมีการแจกบัตรคิวสำหรับผู้ที่รอ เป็นร้านเฉพาะทางด้านซุปแกงกะหรี่ที่คนท้องถิ่นรู้จักกันอย่างกว้างขวาง จุดเด่นที่สุดคือซุป ซึ่งเกิดจากการผสมผสานอย่างสร้างสรรค์ระหว่างดาชิสไตล์ญี่ปุ่นกับเครื่องเทศ โดยเจ้าของร้านได้นำประสบการณ์ที่เคยทำงานในร้านอุด้งมาสร้างเป็นรสอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์ จนกลายเป็นจุดเริ่มต้นของความนิยมของร้าน

• สถานีซัปโปโร / โอโดริ / ซูซูกิโนะ
• แกงกะหรี่

ชูการ์บัตเตอร์แซนด์โนะคิ

ขนมซีเรียลที่ทำจากแป้งโฮลวีต ข้าวไรย์ และข้าวโอ๊ต แล้วสอดไส้ไวท์ช็อกโกแลตรสนมนุ่ม หน้าตาน่ารัก เหมาะทั้งซื้อเป็นของฝากหรือเสิร์ฟให้แขกก็ถูกใจมาก เนื้อสัมผัสกรอบอร่อย หวานไม่มาก รสชาติละมุน กินง่าย ไวท์ช็อกโกแลตด้านในให้ความหอมนมเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับแป้งที่มีกลิ่นหอมอบอวล

• โตเกียว
• ขนม

คิตาคาโระ “ฮอกไกโดะ ไคตาคุ โอกากิ”

สินค้าขายดีมาอย่างยาวนานของ “คิตาคาโระ” ที่ขึ้นชื่อด้านการทำขนมโดยคัดสรรวัตถุดิบจากฮอกไกโดอย่างพิถีพิถัน โอกากิที่ใส่ใจวัตถุดิบจากท้องทะเลของฮอกไกโดและใช้ส่วนผสมคุณภาพดี ปัจจุบันมีให้เลือก 10 รสชาติ ทั้งปลาหมึกจากฮาโกดาเตะ กุ้งหวานจากมาชิเกะ แซลมอนฤดูใบไม้ร่วงจากชิเบ็ตสึ หอยเชลล์จากเอซาชิ สาหร่ายคอมบุจากเอริโมะ หมึกยานางิดาโกะจากชิรานุกะ และไข่ปลาค็อดทาราโกะโคโจฮามะจากชิราโออิ นอกจากนี้ สินค้าตามฤดูกาลอีก 3 แบบก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

• ฮอกไกโด
• ขนม

อิโตเอ็น โออิ โอฉะ ชาเขียวผงผสมมัทฉะแบบละลายง่าย

ถ้าพูดถึงชาญี่ปุ่น หลายคนนึกถึงชาเขียวที่มีรสเบา ดื่มง่าย แต่ยังคงมีทั้งความหวานและความขมอย่างลงตัว อีกทั้งยังมักถูกมองว่าดีต่อความงามและสุขภาพ เพื่อให้เพลิดเพลินกับชาญี่ปุ่นได้สะดวกยิ่งขึ้น บริษัทชาชื่อดังของญี่ปุ่น “อิโตเอ็น” ได้ผลิตชาเขียวชนิดผง “โออิ โอฉะ ชาเขียวผงผสมมัทฉะแบบละลายง่าย” จุดเด่นคือไม่เพียงชงกับน้ำร้อนเท่านั้น แต่ยังละลายในน้ำเย็นได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

• อาหาร / เครื่องดื่ม / เหล้า

ฟุคุทาโร่ “ข้าวเกรียบรสเมนไทโกะรสเผ็ด เมนเบ”

“ข้าวเกรียบรสเมนไทโกะรสเผ็ด เมนเบ” ผลิตและจำหน่ายโดย “ฟุคุทาโร่” ซึ่งมีชื่อเสียงด้านเมนไทโกะ ของขึ้นชื่อแห่งฮากาตะ ข้าวเกรียบนี้ผสมเมนไทโกะของฟุคุทาโร่ มีรสเผ็ดอ่อน ๆ ที่ยิ่งกินยิ่งเพลิน หลังถือกำเนิดมากว่า 20 ปี ปัจจุบันกลายเป็นของฝากยอดนิยมจากฟุกุโอกะ และเป็นสินค้าขายดีของฟุคุทาโร่ไม่แพ้เมนไทโกะ

• ฮากาตะ / เทนจิน / โอโฮริ
• อาหาร / เครื่องดื่ม / เหล้า

ทะเลสาบชูเซ็นจิ

ว่ากันว่าทะเลสาบแห่งนี้เกิดขึ้นเมื่อประมาณ 20,000 ปีก่อน จากลาวาที่ไหลจากการปะทุของภูเขานันไตไปปิดกั้นหุบเขา จนกลายเป็นรูปร่างดั้งเดิมของทะเลสาบ ตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 1,269 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล จัดเป็นหนึ่งในทะเลสาบที่อยู่สูงที่สุดของญี่ปุ่น จากริมทะเลสาบอันเงียบสงบที่แผ่กว้างบริเวณเชิงภูเขานันไต สามารถชมทิวทัศน์ที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาลได้ โดยเฉพาะดอกสึสึจิในช่วงต้นฤดูร้อน และใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วงที่งดงามเป็นพิเศษ

• โทชิงิ
• ทิวทัศน์ธรรมชาติ

คาลบี “จากะพ็อกคุรุ รสเกลือโอค็อตสค์”

“จากะพ็อกคุรุ” ขนมขบเคี้ยวจากบริษัท คาลบี จำกัด ผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวชั้นนำของญี่ปุ่น ผลิตที่โรงงานชิโตเสะในฮอกไกโด และวางจำหน่ายเป็นหลักในฮอกไกโด จึงเป็นของฝากยอดนิยมจากฮอกไกโด ชื่อนี้มาจากการผสมคำระหว่างมันฝรั่งซึ่งเป็นวัตถุดิบหลัก กับ “โคะโระพ็อกคุรุ” ภูตตัวน้อยในตำนานของชาวไอนุ ชนพื้นเมืองดั้งเดิม

• ฮอกไกโด
• ขนม

ศาลเจ้า จิชุ (เกียวโต, คิโยมิซุ)

ศาลเจ้าที่ตั้งอยู่ภายในวัดคิโยมิซุเดระ หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังของเกียวโต เมื่อเดินผ่าน “เวทีคิโยมิซุ” ไปแล้ว ก็จะเห็นบริเวณศาลเจ้าได้ทันที เชื่อกันว่าสร้างขึ้นตั้งแต่ยุคเทพเจ้าก่อนการก่อตั้งประเทศญี่ปุ่น และประดิษฐานอยู่ ณ ที่แห่งนี้มาตั้งแต่สมัยที่แอ่งเกียวโตยังเป็นทะเลสาบ โดยได้รับความศรัทธาในฐานะภูเขาศักดิ์สิทธิ์แห่งความอายุยืน ตัวอาคารศาลเจ้าและพื้นที่ทั้งหมดภายในเขตศาลเจ้าได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมสำคัญของชาติ และเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรม

• กิอง / ฮิงาชิยามะ / ยามาชินะ
• ศาลเจ้า / วัด

คุโรยูริ

คุโรยูริ เปิดกิจการในปี 1953 เป็นร้านที่สามารถเพลิดเพลินกับโอเด้งคานาซาวะ อาหารท้องถิ่นของคางะ และสาเกท้องถิ่น ตั้งอยู่ภายในอันโตะของคานาซาวะ เฮียคุบังไก ซึ่งเชื่อมต่อโดยตรงกับสถานีคานาซาวะของ JR

• คานะซาวะ
• อาหารญี่ปุ่นแท้

โอกากิคุ

ร้านดังที่เชี่ยวชาญด้านปลาไหลมาอย่างยาวนาน นับตั้งแต่ก่อตั้งในปีบุนกะที่ 4 (ค.ศ. 1807) ช่วงปลายสมัยเอโดะ แม้เวลาจะผ่าน 6 ยุคตั้งแต่เอโดะ เมจิ ไทโช โชวะ เฮเซ และเรวะ ก็ยังคงย่างปลาไหลอย่างพิถีพิถันทีละชิ้นไม่เปลี่ยนไปจากอดีต จนได้รับคำชมว่าอร่อยเป็นพิเศษ

• ไซตามะ
• อาหารญี่ปุ่นแท้