Okasen

Kagawa quy tụ nhiều quán Sanuki udon nổi tiếng đến mức được mệnh danh là “tỉnh udon”. Trong số đó, Okasen là một địa chỉ rất được yêu thích.

Món được yêu thích nhất là thực đơn độc quyền đã đăng ký nhãn hiệu “Hiyaten Oroshi”. Đây là phiên bản Sanuki udon cực kỳ sang trọng, gồm mì vừa làm xong được ngâm trong nước lạnh, bên trên là 2 miếng tempura tôm khổng lồ vươn cao và tràn ra khỏi tô. Không chỉ bắt mắt, sự kết hợp giữa sợi mì trơn mượt, dai ngon, tempura nóng hổi và nước dùng dịu vị còn tạo nên hương vị hài hòa tuyệt hảo. Một chút chanh làm điểm nhấn càng kích thích vị giác.

Ngoài ra, các món Sanuki udon kinh điển như “Nama Joyu (lạnh)” và “Kama-age” giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn độ dai đặc trưng của sợi mì, đặc biệt hấp dẫn với những người yêu thích udon. “Niku Hiyashi” và “Nabeyaki” phục vụ quanh năm cũng rất đáng thử.