Đây là khu phức hợp do Hakkaisan Brewery, thương hiệu nổi tiếng với rượu sake trứ danh “Hakkaisan” của Niigata, vận hành với chủ đề rượu và ẩm thực. Nằm dưới chân núi Hakkaisan xanh mát, nơi đây quy tụ 13 cơ sở như xưởng rượu sake, nhà hàng và cửa hàng.
“Hakkaisan Yukimuro” là cơ sở cho phép du khách trải nghiệm đời sống và văn hóa của vùng đất tuyết. Kho bảo quản trong tuyết là nét văn hóa truyền thống của khu vực này, hoạt động như một “tủ lạnh” tự nhiên, gom tuyết vào mùa đông để bảo quản rượu sake và rau củ. Tại đây, 1.000 tấn tuyết được đưa vào để tạo thành một kho bảo quản trong tuyết khổng lồ. Những khối tuyết này đến mùa hè vẫn chưa tan hết. Bên trong còn có khu vực thử rượu sake trong khi nghe thuyết minh, cùng cửa hàng bày bán các dụng cụ nhà bếp được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Ngoài sake, nơi đây còn có “Sakurayama Beer Brewery”, nơi có thể thưởng thức loại bia thủ công nguyên bản “Rydeen Beer” được sản xuất tại chỗ; “Sobaya Nagamori”, nơi phục vụ món soba hảo hạng trong tòa nhà nhà cổ được di dời về đây; và “Kashidokoro Satoya”, nổi tiếng với các món ngọt làm từ sake và bã rượu sake. “Minna no Shain Shokudo”, nhà ăn nhân viên của Hakkaisan Brewery được mở cửa cho khách bên ngoài vào giờ ăn trưa, cũng rất được yêu thích.
Điểm nổi bật
-
Có thể vui chơi trọn một ngày tại khu phức hợp do Hakkaisan Brewery vận hành.
-
Cũng có khu vực để trải nghiệm đời sống và văn hóa của vùng đất tuyết.
-
Không chỉ có sake mà còn có thể thưởng thức bia, mì soba và cả đồ ngọt.
